Созданные ответы форума
-
Сообщения
-
БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ
⠀
Полезные свойства:
— Бразильский орех содержит огромное количество питательных веществ – белок (около 15%), клетчатку, магний, фосфор, тиамин и селен.
— В нем также имеется значительный запас ниацина, витамина А, Е, В6, меди, железа, калия, кальция и цинка.
— Бразильский орех – хороший источник аргинина (аминокислоты, способствующей свертываемости крови) и флавоноидов (антиоксидантов, важных для профилактики сердечно-сосудистых и раковых заболеваний).
— В бразильском орехе содержится жир (больше 60%), относящийся к ненасыщенным жирам, способствующим снижению холестерина.
— Этот орех содержит в себе альфа-линоленовую кислоту, которая относится к омега-3 полиненасыщенным жирным кислотам и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
— Бразильский орех способствует нормализации уровня сахара в крови и помогает уменьшить содержание вредного холестерина в организме. Пара орешков в день поможет укрепить нервную систему и справиться со стрессами.
— Этот орех обладает омолаживающим действием, поскольку восполняет недостачу селена в организме, а именно селен не дает людям преждевременно стареть. Кроме того, селен, который содержится лишь в нескольких продуктах питания, укрепляет иммунную систему, а также является профилактическим средством против развития онкологических заболеваний.
⠀
Как едят бразильский орех?
Есть бразильские орехи можно поджаренными, солеными, подслащенными или просто сырыми. Их часто добавляют в мороженое и в выпечку. Салаты и различные холодные блюда при добавлении мелко нарезанного бразильского ореха приобретают пикантный вкус.
⠀
Противопоказания:
Взрослому человеку рекомендуется съедать всего по паре орешков день (при условии, что орех употребляется постоянно), а детям – по одному. Это необходимо из-за того же селена, который, накапливаясь в организме, может принести вред.
⠀
Калорийность бразильского ореха — 703 ккалВдохните – и Бог пустит вас к себе, задержите вдох – и Бог останется с вами. Выдохните – и вы пустите Бога к себе, задержите выдох – и вы сольётесь с ним.
Кришнамачарья
10 ХОРОШИХ РИТУАЛОВ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ ЗАВЕСТИ
⠀
1. ХВАЛИТЬ СЕБЯ ЗА ЛЮБОЕ ХОРОШЕЕ ДЕЛО.
Возьми за правило делать это ежедневно. Через три дня настроение станет ровным и позитивным, да и к себе начнешь относиться с большей симпатией и уважением.
⠀
2. ГОВОРИТЬ КОМПЛИМЕНТЫ ДОМАШНИМ И БЛИЗКИМ.
Не бойся перехвалить, ведь нам так недостает внимания и добрых слов! Врачи уверяют, что душевные слова даже помогают выздороветь.
⠀
3. БЛАГОДАРИТЬ БОГА ЗА ХОРОШИЙ ДЕНЬ.
Этот ритуал был законом для наших прабабушек.
⠀
4. ПРОСЫПАЯСЬ УТРОМ, УЛЫБАТЬСЯ.
Прекрасная техника, заряжает оптимизмом. И любое дело будет по плечу!
⠀
5. ДУМАТЬ О ПРИЯТНОМ ЗА ЕДОЙ.
Это правило особенно касается тех, кто жует за рабочим столом, уставившись в экран компьютера. Вредно за едой торопиться, обдумывать рабочие проблемы, есть на бегу.
⠀
6. МЕДИТИРОВАТЬ.
Очень полезный ритуал! Выделяешь полчаса времени, закрываешь дверь комнаты и созерцаешь свой ум.
⠀
7. УТРОМ ПЕРЕД ВЫХОДОМ НА РАБОТУ ОБНИМАТЬ ДОМАШНИХ.
Так родной человек почувствует твои тепло, любовь и заботу. Очень важны прикосновения к ребенку – они формируют у него базовое доверие миру и людям.
⠀
8. ИСКАТЬ ПОЗИТИВ ВО ВСЕМ, ДАЖЕ ЕСЛИ СЛУЧИЛАСЬ НЕПРИЯТНОСТЬ.
Сломала каблук – зато купишь новые ботинки. Не повысили в должности – зато меньше работы и ответственности.
⠀
9. ВЕЧЕРОМ, ПРИНИМАЯ ДУШ, ПРЕДСТАВЛЯТЬ, ЧТО ВСЕ НЕПРИЯТНОЕ УХОДИТ ВМЕСТЕ С ВОДОЙ.
Душ – это очищение.
⠀
10. ОБЩАТЬСЯ ЗА СТОЛОМ С ДОМАШНИМИ.
Говорить вечером хорошие слова о прошедшем дне своим близким.Живите в гармонии. Не ищите ее снаружи. Не ищите снаружи то, что может быть только в вашем сердце. Часто мы можем искать снаружи, только чтобы отвлечь себя от правдивой реальности. Правда в том, что гармонию можно найти только внутри себя. Гармония — это не новая работа или новый брак; гармония — это мир в душе, и он начинается с вас.
Будда Шакьямуни, духовный учитель, легендарный основатель буддизма, одной из трёх мировых религий.
ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ
Ингредиенты:
— 2-3 ст.л. оливкового масла;
— 1 ч. ложка соли;
— асафетида или чесночный порошок, ч. перец, кориандр, кумин;
— 1 ч. ложка прованских трав;
— 2 небольших кабачка;
— 5-6 помидоров;
— 2 шарика моцареллы;
— 12 черных оливок без косточек;
— нарезанный базилик или другая зелень;
— тертый пармезан.Приготовление:
Духовку разогреть до 190*С.
Форму смазать маслом.
Овощи и моцареллу нарезать круглыми ломтиками.
Выложить поочередно в форму, присыпая зеленью, специями, травами и солью.
Полить сверху оставшимся маслом.
Выложить оливки.
Запекать около 50 минут.
Присыпать тертым пармезаном и запекать еще минут 10-15.
Приятного аппетита!Ячневая каша с бананом
Ингредиенты:
— вода — 2 ст.;
— молоко — 1 ст.;
— ячневая крупа — 1 ст.;
— банан — 1 шт.;
— соль — по вкусу;
— сливочное масло — по желанию.Приготовление:
Ячневую крупу залить двумя стаканами холодной воды и поставить на огонь, посолить по необходимости. Как только закипит, убавить огонь и варить до загустения.
Затем добавить стакан молока, перемешать и довести до кипения. Варить до загустения, затем снять с огня и дать настояться 10 минут. Перед подачей добавить мелко нарезанный банан, перемешать и подавать.
Приятного аппетита!«Практика – это не просто сидение в медитации, повторение мантр или распевание песнопений. Это ее приложение к повседневной жизни, что является самым сложным, это работа с нашей энергией во всех жизненных ситуациях, с каждым чувственным восприятием, с каждым человеком, которого мы встречаем, желаем мы этой встречи или нет.»
Тензин Вангьял Ринпоче
СОВЕТЫ ДЛЯ ПРАКТИКУЮЩИХ ХАТХА-ЙОГУ
1. Вставайте утром в одно и то же время и ложитесь спать в одно и то же время. Ложитесь спать в 10 часов вечера, так как положение земли в космосе перед полуночью создает наиболее благоприятные условия для восстановления нервной системы.2. Пусть ваша первая мысль при пробуждении будет: «я здоров». Сконцентрируйте мысль на том, что значит здоровье и сила ума и тела.
3. Ходите босиком по земле в лесу, на лугу, берегу реки или озера. Через пальцы ног мы впитываем излучение земли, которая выдающимся образом укрепляет и освежает весь организм. Жители городов очень легко устают, потому что обувь, бетон и асфальт отделяют их от этого всеобщего источника энергии.
4. Делайте утром и вечером упражнения для глаз, и вы никогда не будете зависеть от очков.
5. Мясо содержит много вредных веществ и в сильной степени отравляет организм, создавая одновременно большую нагрузку органам пищеварения. Овощи, фрукты, зерновые, мед и молочные продукты должны быть вашим главным питанием.
6. Не позволяйте никогда неудовольству, презрению, жадности, ревности или другим низменным инстинктам коснуться вашего ума. Такие эмоции создают опасные токи, отравляют ум и тело: результатом будет болезнь.
7. Говорите только тогда, когда вам есть, о чем говорить. Избегайте плохих мыслей, плохой речи, плохих действий. Очень ценно раз в месяц на новолуние или полнолуние проводить майнам — полный пост и полное молчание.
8. Если возможно, практикуйте йогу в специальной комнате. В ней всегда должен быть свежий воздух. Когда вы входите в эту комнату, оставляйте снаружи вместе с одеждой все ваши волнения, заботы, беспокойства.
Источник: Сальвараджан Есудиан и Элизабет Хейч «Хатха-Йога»
Йога гораздо больше, чем то, что мы видим. Настоящая йога это то, что невидимо. Это опыт глубокого спокойствия и устойчивости ума.
Дэвид Свенсон
Йога — это вневременная прагматическая наука, разрабатываемая на протяжении тысячелетий и занимающаяся физическим, нравственным, ментальным и духовным благополучием человека в целом.
Б.К.С. Айенгар
КУКУРУЗНАЯ КАША
Ингредиенты (на 4 порции):
— крупа кукурузная — 1 стак.;
— вода — 1,5-2 стак.;
— молоко — 2 стак.;
— масло сливочное — 2 ст. л.;
— сахар — 1 ст.л.;
— соль — примерно 1/2 ч.л.Приготовление:
В маленькую кастрюлю налить молоко и довести до кипения. Отставить в сторону.
Кукурузную крупу промыть. В большую кастрюлю налить воду, насыпать соль и довести до кипения.
В кипящую воду всыпать крупу, постоянно помешивая.
Варить на слабом огне, помешивая около 5 минут (вода должна почти полностью выпариться).
Затем влить в кашу горячее молоко, размешать и продолжать варить на слабом огне около 15-20 минут.
Кашу необходимо помешивать каждые 4-5 минут (в противном случае она может прилипнуть к кастрюле).
В готовую кашу положить масло и перемешать.
Сахар можно добавить в кастрюлю в конце приготовления, а можно насыпать индивидуально в каждую порцию.
Подавать кукурузную кашу на порционных тарелках горячей, при желании добавив сливочного масла в каждую порцию.
Можно украсить кашу фруктами или лимонной цедрой.
Приятного аппетита!На улице сидел слепой человек. У его ног лежала шляпа для милостыни, а рядом была табличка с надписью: Я слепой человек, помогите пожалуйста.
Мимо него проходило много людей, но мало кто останавливался, чтобы бросить ему хоть пару монет. И вот к нему подошел один мужчина. Он положил в шляпу деньги, потом взял табличку и что-то на ней дописал.
После этого каждый, кто проходил мимо слепого человека, не мог остаться равнодушным. Кто-то бросал монеты, кто-то просто останавливался, чтобы сказать пару добрых слов. Слепой был очень удивлён таким переменам. И вот настал вечер, и мимо него снова проходил тот самый мужчина, который был утром. Слепой узнал его по шагам.
— Что ты написал мне на табличке? крикнул ему слепой.
— Правду! ответил мужчина. Просто другими словами.
Он улыбнулся и ушёл.
Надпись на табличке гласила: Сейчас на улице весна, а я никогда не смогу её видеть.СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ФИСТАШКАМИ
Ингредиенты:
— 1 морковь;
— 200 г твердого сыра;
— пучок укропа;
— специи по вкусу: черный перец, кориандр;
— немного соли;
— 100 гр. фисташек;
— домашний майонез или сметана.
Приготовление:
Натереть сыр и морковь и сразу отжать из нее сок.
Нарезать мелко зелень и смешать все ингредиенты со специями в большой миске.
Измельчить фисташки. Смешать со сметаной. Сделть закуски круглыми, точнее, шарообразными и обвалять со всех сторон в фисташках.
Приятного аппетита!Йога как музыка: ритм тела, мелодия сознания и гармония души создают симфонию жизни.
Шри Б.К.С. Айенгар
Из книги Шарата Р. Джойса «Ageless», посвящённым понятию «сева»:
«Сева – простое слово. Оно означает служение. Но мне нравится думать о нём в категориях единения со своим сообществом. Когда мы уделяем время севе, мы не только посвящаем себя Богу, какой бы ни была ваша концепция Бога, мы также даём себе шанс на более долгую, наполненную удовлетворением, более счастливую жизнь».
