Созданные ответы форума
-
Сообщения
-
Комплекс йоги из положения стоя на глубокую проработку тазобедренных суставов.
Асаны 1, 2, 6, 7, 8, 12 — выполняйте на правую и левую сторону.
ВАРЕНЬЕ ИЗ ХУРМЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ЛИМОНОМ
Рекомендуется использовать сорт «Королек».
Ингредиенты:
— хурма (масса, очищенная от косточек и шкурки) – 0,5 кг;
— сахар – 300 г;
— вода – 1/2 стакана;
— лимон – средней величины плод;
— орехи – 70 г;
— растворимый кофе – 30 г.Приготовление:
Очищенные плоды хурмы нарезать произвольно.
Фруктовую массу засыпать всем количеством сахара, добавить половину воды, поставить томиться в духовку.
Периодически перемешивать массу.
Через полчаса дополнить варенье лимонным соком. В оставшейся воде растворить кофе и тоже отправить в общую массу.
При необходимости добавить немного воды.
Примерно за 10 минут до окончания варки ввести измельченные орехи.
Готовое варенье сразу же разлить по банкам и закатать.
Для улучшения ароматических качеств продукта можно использовать ванилин или корицу.
При желании получить мармелад или повидло надо увеличить время термической обработки.
Приятного аппетита!КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ ⠀
Ингредиенты:
— картофель — 1 кг;
— любая зелень по вкусу;
— мука 100-150 г;
— соль, перец и специи по вкусу;
— масло растительное 1 ч.л. + для смазывания сковороды.
⠀
Приготовление:
1. Картофель помыть, почистить и отварить до готовности (при протыкании ножом или вилкой картофель мягкий).
Слить воду и потолочь в пюре сухое.
2. Зелень помыть и мелко порезать.
3. Смешать картофель с зеленью, добавить муку, соль, перец, специи, 1чл масла и перемешать до однородной консистенции.
4. Слепить лепешки и жарить с двух сторон до подрумянивания на антипригарной сковороде, либо смазанной каплей масла (1-2 мин. на каждую сторону).
Подавайте с любимым соусом и зеленью.Приятного аппетита!
Говори с Любовью, и всё, что ты скажешь, станет правдой. Этим путём я следовал, а люди думали, что это чудеса…
Саи Баба из Ширди
РАСТЯЖКА НА ВСЕ ЗОНЫ
Растяжка мышц шеи
Для того чтобы шея выглядела подтянутой, с красивой линией скулы и без лишних подбородков, нужно встать ровно, плечи развести назад и опустить, взгляд направить перед собой. Теперь представьте, что к затылку, ушам и носу привязали ниточки и тянут их по очереди в разные стороны. Не меняя положения головы, тянитесь ей за «ниточками» сначала по четырем точкам, потом описывая окружность. Затем можно потянуться ушами к опущенным плечам и сделать наклоны головой вперед и назад.Растяжка мышц рук
Поднимите вверх правую руку, а левую опустите и заведите назад. Ваша задача соединить ладони за спиной, а в идеале, сделать замок руками. Если не вышло с первого раза, не страшно. Просто тяните руки в требуемом направлении, постепенно все получится. Сделайте подходы на обе стороны.
Растяжка мышц ног
Самыми лучшими для ног являются упражнения для растяжки на шпагат.
Сядьте на пол, разведите колени и соедините стопы. Старайтесь как можно ниже наклонить корпус вперед, колени при этом направляя вниз. Можно помогать себе руками, поставив их на бедра.
Сидя на полу, вытяните ноги вперед перед собой, положив их на ширине плеч. Старайтесь дотянуться ладонями до стоп. Если у вас это получилось, то попробуйте положить на бедра живот или дотронуться лбом колен.
Лягте на спину и вытяните ноги. Поднимите одну ногу вверх и достаньте рукой до стопы. Если не получается, захватите то, что достается. Тяните ногу на себя, стараясь не сгибать колени и не отрывать другую ногу от пола. Повторите подход на другую сторону.
Растяжка мышц спины
Из положения «стоя, ноги вместе» наклонитесь вперед, пытаясь дотянуться ладонями до стоп, и не сгибая при этом колени. Если не получается, просто повисните руками вниз и расслабьтесь. В идеале, нужно положить на бедра живот.
Теперь поставьте ноги на ширине плеч и совершайте наклоны к каждой. Смысл тот же – положить живот на бедра.Этими двумя упражнениями хорошо растягиваются не только мышцы спины, но и задняя поверхность бедра.
Данный комплекс на растяжку занимает совсем немного времени, а если тратить каждый день по двадцать минут на них, то можно улучшить состояние опорно-двигательного аппарата, развить в себе гибкость и плавность движений, сделать красивой осанку и придать красивый силуэт всему телу.Не ждите, что кто-то принесет вам цветы. Возделывайте ваш собственный сад и украшайте вашу собственную душу.
Шри Шри Рави Шанкар
Ферментированный гречневый хлеб
Ингредиенты:
на две небольшие формы
— 450 г зеленой гречки;
— 1 ч. л. соли;
— 1 ст. воды (плюс-минус 0,5 ст.);
— 2 ст. л. солода (не обязательно).Приготовление:
Промыть зерно: налить в зеленую гречку воду, взболтать рукой, чтобы мелкий сор всплыл на поверхность, слить его. Залить гречку холодной водой на пару сантиметров выше слоя зерна.
Через полчаса перемешать ложкой набухшее зерно, чтобы влага равномерно распределилась, накрыть крышкой, оставить на ночь или минимум на несколько часов. Слизь от гречки не промывать – она очень ценна для ЖКТ и, если не оставлять замоченное зерно надолго, не влияет на вкус, запах и кислотность хлеба.
Сложить замоченную гречку, соль, солод в блендер, влить воду. Солод можно не добавлять, но с ним вкус значительно обогащается, приобретая теплые ржаные оттенки.
Для получения хлебного теста нужно взбить гречку до однородной густой массы. Рекомендую добавить сначала немного воды (0,5 стакана) и прокрутить зерно в блендере, при необходимости добавить еще. Тесто без глютена и дрожжей Тесто для гречневого хлеба
Тесто разлить по формам, выстеленным пергаментом, накрыть полотенцем и оставить для самоферментации минимум на 10 часов в теплом месте. Чем дольше стоит тесто, тем более пористой будет структура хлеба, тем большую кислотность он наберет. За 10-12 часов тесто поднимается совсем немножко, но хлебная структура образовывается.
Выпекать 40-60 минут в зависимости от размера формы при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!Зеленый горошек на зиму
Ингредиенты:
— горошек зеленый — 1100 г.Маринад:
в кипящий 1 литр воды добавляют
— 1 ст. л. соли;
— 1 ст. л. сахара;
— 2 ст. л. 9% уксуса;
— лимонная кислота на кончике ч.л. (для сохранения красивого цвета горошка).Приготовление:
Зеленый горошек очищают, промывают, заливают кипятком так, чтобы его покрывала вода и ставят кастрюлю на огонь до закипания,а затем собирают пену и варят 10-20 минут (время варки зависит от возраста гороха).
Пока горошек варится моют и стерилизуют банки и крышки.
Стерилизованные банки заполняют горошком по плечики, сливая воду, в которой он варился.
Заливают кипящим маринадом.
Закручивают стерилизованной крышкой.
Переворачивают банки крышкой вниз.
Укутывают и оставляют на сутки.Приятного аппетита!
САЛАТ С ОБЖАРЕННЫМ СЫРОМ
Ингредиенты:
— панир или адыгейский сыр – 100 г;
— большая горсть помидоров черри (или любых других);
— оливковое масло – 1–2 ст. л.;
— соль, асафетида, чёрный перец, чёрная соль (кала намак) по вкусу;
— щепотка сушеного орегано;
— оливки – 8–10 шт.Приготовление:
Сыр нарезать кубиками.
Присыпать солью и специями (не обязательно).
Обжарить со всех сторон до корочки.
В миске смешать нарезанные помидоры с маслом, солью, специями и орегано. Добавить сыр и оливки.
Приятного аппетита!Чандра Бхедана Пранаяма
«Чандра» означает «луна», бхид» — корень, «бхедана» означает проникать, проходить через что-либо. В Чандра Бхедана Пранаяме все вдохи выполняются через левую ноздрю, а все выдохи — через правую. Нерв на левой стороне называется Ида Нади или Кандра Нади. Нерв на правой стороне носа называется Пингала Нади или Сурья Нади. Праническая энергия во время вдоха проходит через Ида, или Чандра Нади, а во время выдоха — через Пингала или Сурья Нади.
Энергия в правом канале считается холодной, лунной («чандра» на санскрите означает «луна»). Когда этот канал активен, человек становится склонен к интроспекции, размышлениям, созерцанию. Чандра Нади Пранаяма – это упражнение для очистки левого энергетического канала и активации в нем потоков энергии.
Техника выполнения Чандра Бхедана Пранаяма
Исходное положение – любая удобная медитативная поза: Сиддхасана, Вирасана или Падмасана
Вытяните позвоночник от копчика до шейного отдела вверх и поднимите туловище вверх.
Наклоните голову от задней части шеи и сделайте Джаландхара Бандха
Закройте глаза и обратите взор внутрь.
Положите правое запястье наружной стороной на правое колено и держите кисть в Джняна Мудре.
Для контроля потоков дыхания используется Насикагра Мудра. Средний и указательный пальцы прижимаются кончиками к межбровному промежутку (точка Бхрумадхья – активатор Аджна-чакры). Левая ноздря наполовину закрывается большим пальцем с помощью легкого надавливания. Правая полностью зажимается безымянным пальцем.
Дыхание происходит через левую ноздрю.
Вдыхайте медленно, заполняя легкие до самого верха.
После завершения вдоха, мягко надавливая большим пальцем, закройте левую ноздрю. Теперь обе ноздри перекрыты. Подождите одну секунду.
Теперь частично ослабьте давление на правую ноздрю и выдыхайте через правую ноздрю. Выдох должен быть медленным, устойчивым и полным.
Это один цикл. Сделайте 8-10 таких циклов.
Особенности выполнения Чандра Бхедана Пранаямы
В то время, когда пальцы находятся на носу нужно, чтобы их давление не сдвигало носовую перегородку в сторону: когда закрыта левая ноздря, чтобы перегородка не сдвинулась вправо, а когда закрыта правая ноздря, не сдвинулась влево.
Не следует убирать большой палец или пальцы с той ноздри, которая наполовину открыта;
Давление кончиков пальцев на нос необходимо регулировать так, чтобы для входящего и выходящего воздуха образовывался узкий проход, через который воздух проходил бы медленно и устойчиво. Но этот проход не должен быть ни слишком широк, ни слишком узок. Вначале делайте проход таким, чтобы дышать было легко. По мере прогресса в ваших занятиях делайте его уже;
В то время, когда ваше внимание сосредоточено на одной ноздре, не отпускайте другую; вдыхая через левую ноздрю, не отпускайте правую, и наоборот, иначе через нее начнет проходить воздух.
Поскольку в Чандра Бхедана Пранаяме поток дыхания контролируется пальцами, легкие впитывают больше энергии на вдохе. Практика Чандра Бхедана Пранаямы охлаждает органы. Она успокаивает и укрепляет нервы и очищает пазухи.
Интенсивное исполнение Чандра Бхедана Пранаямы оказывает мощное очищающее воздействие. Потоки энергии в левом канале значительно усиливаются. Хорошо разрабатывается шейный отдел позвоночника. Усиливается воздействие на Вишуддхи-чакру и ее проекцию – щитовидную железу.
Техника исполнения:
Делается глубокий выдох, и голова расслаблено опускается вниз.
На вдохе голова отбрасывается назад.
С выдохом голова резко опускается вперед.
Очень важно делать глубокие вдохи и выдохи. Запрокидывать голову нужно осторожно – подберите удобный для себя ритм и следуйте ему.СЫРНЫЕ ШАРИКИ С МОРКОВЬЮ И ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
— мягкий сыр с душистыми травами – 125 г;
— средняя морковь – 3 шт.;
— оливки без косточек – 10 шт.;
— горсть свежих крошек белого хлеба;
— кешью – 50 г;
— веточки петрушки – 4 шт.;
— творог – 150 г;
— майонез – 2 ст.л.Приготовление:
С сыра срезать тонкую белую корочку. Смачивая нож водой, нарезать сыр маленькими кусочками.
Положить нарезанный сыр, творог и майонез в чашу блендера. Взбить в однородную массу. Переложить в миску.
Две морковки очистить и натереть на мелкой терке, слегка отжать. Оливки мелко порубить.
Добавить морковь и оливки в сырнотворожную массу, перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 ч.
Из охлажденной массы скатать влажными руками шарики диаметром примерно 3 см.
Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Орехи порубить в крошку. Смешать в миске хлебные крошки, орехи и зелень. Высыпать получившуюся панировку на плоское блюдо. Обвалять сырные шарики в смеси орехов и зелени. Поставить в холодильник минимум на 1 ч. Очистить оставшуюся морковь и с помощью овощечистки нарезать из нее тонкие широкие ленты. Шарики выложить на блюдо, украсить лентами из моркови.
Приятного аппетита!КЕШЬЮ-МОЛОКО С ШАФРАНОМ
Ингредиенты:
— 1 стакан молока из кешью;
— 1-2 ч. ложки меда или кленового сиропа;
— 1 ч. ложка куркумы (или по вкусу);
— 1/2 ч. ложки молотой корицы;
— 2 семечка зеленого кардамона;
— 8-10 нитей шафрана.Приготовление:
Взбить все ингредиенты блендером.
Украсить фисташками и нитями шафрана.Приятного аппетита!
Отрывок интервью Jelena Vesić, известного практика и преподавателя Аштанга йоги. Он представляется нам важным для понимания метода и того, что переживают и что получают те, кто его выбирает.
⠀
«Моя практика асан – это напоминание о том, чтобы оставаться в своём теле. Прежде всего, это мой способ помнить об уважении к телу. Я легко впадаю в самокритику и погружаюсь в поиск того, что неправильно. Я замечаю свои недостатки и ошибки гораздо раньше, чем вижу свою силу и красоту. Однако ежедневная практика препятствует такому поведению. Она подталкивает к взаимодействию с этой частью меня. Физическая природа практики учит меня смягчаться, уступать и проявлять смирение. Именно благодаря практике я научилась ценить своё тело. Конечно, дерьмовые мысли, продиктованные жадностью и осуждением, появляются всё время. Но вместе с ними рождается и похвала по отношению к себе, и иногда восхищение.
⠀
Аштанга не позволяет мне избегать того, что мне не нравится. Сначала мы проходим через это, когда нам говорят выполнять трудную, неудобную асану, которая не даётся нам легко. У меня, например, чувство отвращения проявляется чаще всего, когда я выполняю любую позу, требующую скручивания или прогиба. От природы я не очень хороша в этом, поэтому, конечно, мне не обязательно нравится их делать. Однако благодаря практике Аштанги мне приходится сталкиваться с моим отвращением и чувством дискомфорта. Это, как бы трудно ни было, глубоко трансформирует. И освобождает!
⠀
Есть свобода в невозможности копаться и выбирать. Да, звучит противоречиво: как отсутствие выбора может привести к свободе? Тем не менее, именно это позволяет мне ощущать реальность такой, какая она есть, а не той, какой бы я хотела её видеть. Иными словами, я свободна проживать все чувства, которые возникают. Поднимаются неприятные чувства, и от них не уйти. Мне нужно осознать их, побыть с ними, понаблюдать, узнать их и в итоге примириться с ними. Когда я испытываю напряжение в асане, я учусь принимать этот дискомфорт в теле и в сознании и не реагировать, пока прохожу через это».
⠀
Интервью опубликовано на портале Supersoulyoga.Действительно полезные советы
Здоровье:
1. Пейте много воды.
2. Завтракайте по королевски, обедайте, как принц и ужинайте, как нищий.
3. Ешьте больше продуктов, растительного происхождения и ешьте меньше пищи, которая производится на заводах.
4. Больше играйте в игры.
5. Прочитайте больше книг
6. Посидите в тишине, по крайней мере 10 минут каждый день.
7. Сон — 7-8 часов.
8. 10-30 минут ходьбы в день. Во время ходьбы, улыбаться.
О личности:
1. Не сравнивайте свою жизнь с жизнью других. Вы понятия не имеете, что они пережили и не знаете весь их путь.
2. Не держите негативные мысли или вещи, которые вы не можете
контролировать .Вместо этого вкладывайте свою энергию в положительное
настоящего.
3. Не более чем просто делайте. Знайте свои пределы.
4. Не судите себя слишком строго.
5. Не тратьте свою драгоценную энергию на сплетни.
6. Больше мечтайте во время бодрствования.
7. Зависть является пустой тратой времени. У вас уже есть все, что вам нужно.
8. Забудьте проблемы прошлого. Не напоминайте вашему любимому человеку
его/ее ошибки прошлого. Это испортит ваше настоящее счастье.
9. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить время на ненависть. Не ненавидьте других.
10. Никто не отвечает за ваше счастье, кроме вас.
11. Поймите, что жизнь — школа, и вы здесь, чтобы познать её. Проблемы —
просто часть учебной программы, которые появляются и исчезают, как
алгебра какого-то класса, но уроки, которые вы узнаете, запомнятся на
всю жизнь.
12. Больше улыбок и смеха.
13. Вы не должны выигрывать каждый спор.С людьми:
1. Чаще звоните своим родным.
2. Каждый день делайте что-то хорошее для других.
3. Прости за все, всех.
4. Проводите больше время с людьми старше 70 и моложе 6.
5. Попробуйте улыбаться по крайней мере тремя людям в день.
6. Что другие люди думают о вас — не ваше дело.
7. Ваша работа не будет заботиться о вас, когда вы больны. Ваши друзья — да.Оставайтесь на связи.
Жизнь:
1. Избавьтесь от всего, что не является для Вас полезным, красивым и радостным.
2. Хороша или плоха ситуация, она измениться.
3. Независимо от того, как вы себя чувствуете, вставайте, одевайтесь и идите.
4. Лучшее еще впереди.
5. Где-то внутри вы всегда счастливы. Так что, будьте счастливы
БЕРЕЗОВЫЙ СОК
Ингредиенты:
— сок березы — 3 ;
— лимонная кислота — 0,5 ч.л.;
— сахарный песок — 100 г;
— апельсин (лимон), веточка мяты, смородины — по желанию.Приготовление:
Банки и посуду для приготовления (нож, ложку) простерилизовать.
Вымыть фрукты и обдать кипятком.
Нарезать фрукты кольцами и поместить примерно три кольца на дно 3-хлитровой банки. Добавить 1/2 чайной ложки лимонной кислоты и сахар. Если вы хотите сок послаще, то добавьте тогда сахар в пропорциях — 200 г, а лимонную кислоту — 1 ч.л.
Березовый сок поместите в кастрюлю и вскипятите.
Разлейте горячий сок по банкам и закатайте.
Переверните банки вверх дном и оставьте в тепле на сутки до полного остывания.
Приятного аппетита!
