Созданные ответы форума
-
Сообщения
-
Сливочная помадка с фундуком
Ингредиенты:
— Сливки 33% — 100 мл;
— Сахарная пудра — 150 г;
— Сгущённое молоко — 50 г;
— Ванильный сахар — 10 г;
— Орехи — 40 г.Приготовление:
Орехи очистить, расколоть пополам. Форму смазать сливочным маслом. Сливки влить в кастрюлю с толстым дном. Добавить сахарную пудру, ваниль, сгущённое молоко. Хорошо перемешать. Обтереть стенки от сахара.
Поставить на слабый огонь, постоянно помешивая довести до кипения (у меня на это ушло 15 минут). Если на стенках кастрюли пригорает сахар — убрать с помощью мокрой салфетки.
Уваривать до температуры 115 С или пробы на эластичный шарик (заранее приготовить миску с холодной водой, набрать в ложку небольшое количество сиропа и опустить в воду. Взять каплю в пальцы, должен быть мягки, но упругий шарик, что бы можно было его катать пальцами.) Уваривала ещё 20 минут.
В горячую помадку всыпать орехи, перемешать.
Перелить в заранее приготовленную и смазанную сливочным маслом посуду.
Полностью остудить. Выложить из формы, порезать острым ножом или поломать на кусочки.
Приятного аппетита!50 полезных привычек
1. Начинайте день с улыбки. Ничто не заряжает позитивом лучше.
2. Выпивайте стакан воды перед завтраком.
3. Начните бегать.
4. Откажитесь от сигарет и алкоголя.
5. Научитесь планировать предстоящий день.
6. Каждый день съедайте по несколько свежих фруктов или овощей.
7. Думайте позитивно.
8. Держите осанку, ходите прямо.
9. Делайте утреннюю зарядку.
10. Питайтесь дробно: 4-5 раз в день в одно и то же время.
11. Забудьте про лифт. Поднимайтесь и спускайтесь пешком.
12. По утрам принимайте контрастный душ – помогает проснуться не хуже, чем чашка крепкого кофе.
13. Высыпайтесь. Приучите себя ложиться и вставать в одно и то же время.
14. Устраивайте ежедневные прогулки на свежем воздухе.
15. Готовьте одежду на предстоящий день с вечера.
16. Раз в год проходите общее медицинское обследование.
17. Сразу записывайте интересные мысли и полезные идеи, пришедшие вам в голову.
18. Пейте достаточное количество чистой, не газированной воды: не менее 1500 мл в день.
19. Проветривайте комнату перед сном. Спите в прохладе.
20. Каждый день уделяйте уборке в комнате 15 минут.
21. Балуйте себя: приятные покупки, косметические процедуры или просто хороший фильм, просмотренный в приятной компании – это мощный заряд позитива.
22. Умывайтесь перед сном.
23. Заведите программу домашней бухгалтерии. Возьмите расходы под контроль.
24. Вернувшись домой с работы, уделите себе 15 минут для релаксации под приятную музыку.
25. Раз в неделю посещайте баню или сауну.
26. Думайте, что едите. Исключите из своего рациона фаст-фуд и прочую тяжелую пищу.
27. Побудьте неделю вегетарианцем. А вдруг вам понравится!
28. Научитесь методу «слепой печати» на клавиатуре.
29. Будьте пунктуальны.
30. Говорите людям комплименты, будьте доброжелательны.
31. Занимайтесь спортом 2-3 раза в неделю по 1 часу.
32. Тренируйте мозги: учите стихи, разгадывайте кроссворды, играйте в шахматы.
33. Учите 10 иностранных слов каждый день.
34. Ежедневно уделяйте чтению хотя бы 30 минут.
35. Звоните любимым и родителям просто так.
36. Займитесь йогой или дыхательными упражнениями.
37. Заведите личный дневник и записывайте туда все свои достижения и успехи.
38. Изъясняйтесь красиво и грамотно. Следите за речью. Исключите из лексикона бранные слова и слова-паразиты.
39. Фотографируйте яркие события.
40. Делайте гимнастику для глаз.
41. Ежедневно употребляйте кисломолочные продукты: нежирный творог, йогурт без добавок, кефир.
42. Перейдите на зерновой хлеб.
43. Дома не засиживайтесь за компьютером дольше 2 часов.
44. Обливайте стопы холодной водой – это отличная закаливающая процедура.
45. Пользуйтесь только качественной косметикой.
46. Выбросьте из дома весь ненужный хлам.
47. Учитесь новому, каждый день узнавайте что-то интересное.
48. Пейте свежевыжатые соки.
49. Проводите выходные с пользой: выбирайтесь на природу, ездите на экскурсии, наслаждайтесь новыми пейзажами и общением с новыми людьми.
50. Думайте только о хорошем. Помните: мечты – не уход от действительности, а средство приблизиться к ней.САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С КАПУСТОЙ И ГРЕЙПФРУТОМ
Ингредиенты:
— Редька – 200 г.
— Грейпфрут – 1 шт.
— Капуста белокочанная – 1/4 шт.
— Помидор – 1 шт.
— Огурец свежий – 1 шт.
— Огурец маринованный (маленький) – 6 шт.
— Лимон – 1/2 шт.
— Масло растительное (или греческий йогурт) – по вкусу
— Соль, черный перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Нашинковать капусту. Очистить редьку, нарезать брусочками (можно натереть на крупной терке или на специальной терке для моркови по-корейски).
Нарезать кружочками маринованные огурцы. Нарезать свежий огурец. Помидор нарезать дольками.
Очистить грейпфрут от кожуры, разделить на дольки, удалить перегородки, чтобы убрать горечь. В таком виде грейпфрут намного вкуснее. Порезать на крупные кусочки.
Смешать все ингредиенты.
Надавить на лимон и покатать по поверхности. В дальнейшем это позволит выдавить лимонный сок намного быстрее. Заправить салат соком лимона и растительным маслом по вкусу.
Приятного аппетита!Для достижения состояния концентрации необходимо, во-первых, очистить тело, и затем развить ментальную устойчивость. Метод очищения и укрепления тела называется Aсана. Когда тело очищено, дыхание также становится чистым, и все болезни тела устраняются.
Шри К. Паттабхи Джойс
Sharmila Desai. Из интервью для «Ashtanga: Parampara».
Внутренняя тишина в движении, присущая практике аштанги, — это то, что изначально так привлекло мое внимание к ней в тот день 20 лет назад в Ришикеше. Безмолвие — основа того, как проходило мое обучение у Гуруджи и Шарата; тысячи часов практики с моими учителями, и почти все это время в абсолютном молчании. Я стараюсь обучать из этой тишины, позволяя методу учить, стараясь не добавлять ничего и ничего не исключать, так как больше всего меня научил опыт и наблюдение процесса обучения. И форма в ее чистой сущности была предоставлена мне для извлечения ее полезных свойств через непосредственный опыт. С помощью дальнейшей передачи этого знания по непрерывающейся цепи преемственности практикующие получают возможность найти контакт со своей истинной сутью и осознать единство.
Я надеюсь, что, обучая этой священной практике, я остаюсь у источника — Ганготри, где течет чистая прозрачная вода, наполненная энергией, которой я обязана традиции, великодушно передаваемой семьей Джойс.ОЛИВКОВЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:
— 1 стакан нарезанных зеленых оливок;
— 1 стакан нарезанных черных оливок;
— 2 нарезанных помидора;
— 1 стол. лож. оливкового масла;
— 1 стол. лож. бальзамического уксуса (по желанию);
— сушеные травы или нарезанная зелень по вкусу;
— 1/2 стакана измельченных грецких орехов;
— асафетида, ч. перец по вкусу.Приготовление:
Поместить все ингредиенты в миску и перемешать.
Приятного аппетита!Пять упражнений для подтянутого и здорового живота
1. Поза «Перевернутого лука» Dhanurasana
Эта поза укрепит ваше сердце и мышцы живота, быстрый способ сжечь жир. Раскачивание взад и вперед в этой позе стимулирует пищеварительную систему и помогает бороться с запорами.
— Лягте на живот, вытяните ноги и расправьте руки по обе стороны.
— Согните ноги в коленях и потяните руки назад к лодыжкам или ногам. 3. Возьмите ноги руками.
— Вдохните и поднимите голову, а затем наклоните ее назад, поднимая ноги как можно выше.
— Попробуйте продержаться в этой позе в течение 15-30 секунд и продолжайте дышать нормально.
— Выдохните и вернитесь в исходное положение.
— Повторите, по крайней мере, 5 раз, отдыхая 15 секунд перед каждой позой.2. Поза «Кобра» Bhujangasana
Эта поза укрепляет мышцы кора и помогает убрать жир с живота. Это упражнение помогает укрепить верхнюю часть тела, создавая сильный и гибкий позвоночник.
— Лягте на живот, ноги вытяните. Положите ладони под ваши плечи.
Ваш подбородок и пальцы должны касаться пола.
— Медленно вдохните и поднимите грудь вверх, выгибаясь назад.
— Удерживайте эту позу в течение 15-30 секунд.
— Медленно выдохните, и вернитесь в исходное положение.
— Повторите 5 раз с остановкой 15 секунд перед каждой позой.
— Не выполняйте эту позу во время беременности, если у вас язва, грыжа или травмы спины.3. Поза «Журавль» Bakasana
Асана помогает убрать жир с талии, укрепляет мышцы ног и спины.
— Лягте на спину, вытяните ноги и сомкните их вместе. Руки по сторонам.
— Вдохните и начните поднимать прямые ноги.
— Вытяните свои ступни и пальцы ног, поднимите ноги так высоко, как только можете, не сгибая колени.
— Поднимите руки, чтобы достичь ваших ног и создать угол 45 градусов с вашим телом.
— Продолжайте дышать нормально и удерживайте эту позу в течение 15 секунд.
— Отпустите и выдохните.
— Повторите эту позу 5 раз, отдыхая 15 секунд перед каждой позой.4. Поза «Планка» Kumbhakasana
Это на вид простая поза. Она сжигает жир вокруг живота и укрепляет плечи, руки, спину, бедра и ягодицы.
— Встаньте в планку.
— Прижмите пальцы ног, и шаг за шагом оттягивайте ноги назад, чтобы растянуть их, как можно дальше за вашим телом.
— Вдохните, смотрите прямо перед своими ладонями, чтобы ваша шея и позвоночник выровнялись.
— Напрягите мышцы брюшного пресса и удерживайте их.
— Ваше тело должно сформировать прямую линию. Убедитесь, что ваши руки лежат плашмя на земле, а ваши пальцы разведены.
— Задержитесь на 15-30 секунд или как можно дольше.
— Выдохните и опуститесь на колени.
— Повторите эту позу 5 раз с отдыхом не менее 15 секунд перед каждой позой.
— Если у Вас высокое кровяное давление или любой тип травмы плеч или спины, не выполняйте эту позу.
5. Поза «Освобождения ветра» PavanamuktasanaЭта поза снимет боль в пояснице, она подтягивает брюшные мышцы и бедра. Считается , что ее выполнение балансирует уровень рН в организме, улучшает обмен веществ и укрепляет здоровье желудка.
— Лягте на спину, вытянув ноги и руки по бокам.
— Ваши ноги должны быть вытянуты и пятки должны соприкасаться.
— Выдохните и согните колени, постепенно подтягивая их к груди.
— Бедрами оказывайте давление на брюшной пресс.
— Сцепите руки под бедрами, чтобы держать колени.
— Дышите глубоко, оставайтесь в этой позе в течение 60-90 секунд.
— Выдохните, высвобождая свои колени и расправляя руки по сторонам.
— Повторите эту позу 5 раз и, по крайней мере, 15 секунд отдыхайте перед каждой позой.Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью
Ингредиенты:
— Лаваш тонкий — 2 шт.;
— Картофель (сырой, без кожуры) — 500 г;
— Лук репчатый — 1 шт.;
— Чеснок — 3 зубчика;
— Грибы (отварные) — 100 г;
— Отвар картофельный — 50 мл;
— Зелень (любая) — 1 пучок;
— Масло растительное для жарки лука — 3 ст. л.;
— Масло растительное — для обжаривания рулетов;
— Соль — по вкусу.
Приготовление:
Картофель отварить в подсоленой воде. Пока варится картофель обжарить мелко порубленный лук в растительном масле до прозрачности. Грибы и зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Слить отвар с готового картофеля, оставив 50 мл отвара. Пюрировать картофель, добавив картофельный отвар. Смешать с грибами, луком, зеленью и чесноком, если нужно, подсолить
Разделить пюре на две части. Промазать один лист лаваша половиной картофельного пюре, накрыть вторым листом лаваша, промазать второй половиной пюре.
Скрутить рулет с широкой стороны лаваша. Разрезать рулет на кусочки около 2 см, обжарить их с двух сторон на растительном масле. Подавать горячими.
Приятного аппетита!МАКАРОНЫ С СЫРОМ, ШПИНАТОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
Ингредиенты:
— 500 г макарон;
— 85 г сливочного масла;
— 85 г муки;
— 1 ч. л. порошка горчицы;
— 1/2 ч. л. мускатного ореха;
— 1 л молока;
— 350 г сыра без сычуга (натереть);
— 400 г шпината;
— 85 г грецкого ореха;
— соль и специи по вкусу.Приготовление:
Макароны отварить в подсоленной воде и процедить.
Духовку разогреть до 170–180 °С.
Сливочное масло разогреть в кастрюльке, добавить горчицу и специи, муку. Обжарить до золотистого цвета. Влить тонкой струйкой горячее молоко, помешивая. Проварить до густоты.
Посолить, добавить 2/3 сыра. Дать сыру расплавиться и снять с огня.
Шпинат обдать кипятком и нарезать. Смешать с макаронами.
Переложить макароны в форму, залить соусом, посыпать оставшимся сыром и рублеными орехами.
Запекать 30–40 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!Не тот велик, кто никогда не падал, а тот велик — кто падал и вставал.
КонфуцийПерловый плов с грибами
Ингредиенты:
— Грибы — 300 г.;
— Морковь — 1 шт.;
— Крупа перловая — 200 г.;
— Масло растительное — 2 ст.л.;
— Лук репчатый — 1 шт.;
— Перец черный – по вкусу;
— Соль – по вкусу.Приготовление:
Хорошенько промыть перловую крупу. Положить ее в чашу мультиварки, залить двойным объемом кипятка и варить в режиме варки круп сорок пять минут. Грибы порезать ломтиками. Если вы используете сушеные грибы , замочите их предварительно, потом отожмите, а воду используйте для приготовления плова, только процедить не забудьте! Репчатый лук порезать небольшими кубиками. Морковь очистить и тоже порезать кубиками.Разогреть сотейник с толстым дном и налить в него растительное масло без запаха. У меня было кукурузное. Положить порезанные овощи в разогретое масло и пассеровать на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Добавить грибы к овощам и жарить пять минут. Огонь убавить до небольшого и тушить овощи с грибами десять минут. Обильно посолить и немного поперчить. Добавить отваренную перловку, долить сто пятьдесят миллилитров кипятка (или воду от грибов), перемешать, убавить до минимального огонь, накрыть сотейник крышкой и готовить грибной плов около десяти минут.
Приятного аппетита!СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦУККИНИ
Ингредиенты:
— 1,5-2 кг цуккини (нарезать);
— 1 стол. лож. коричневого сахара;
— 1 ч. лож. порошка карри;
— соль, ч. перец и другие специи по вкусу;
— сушеные травы или свежая зелень по вкусу;
— 400 мл кокосового молока (или обычных сливок);
— 1 стол. лож. оливкового масла.
Приготовление:
Поместить все ингредиенты в кастрюлю, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности.
Измельчить блендером до однородной консистенции.
Приятного аппетита!Смузи с клюквой и овсянкой
Ингредиенты:
— 1 ст. л. — овсянки;
— 3 ст. л. — воды;
— 1 банан;
— горсть клюквы;
— 1 ч. л. — меда;
— 0,5 стакана — воды.Приготовление:
Овсянку залейте тремя столовыми ложками воды и дайте постоять пару минут.
В блендер или кухонный комбайн поместите банан и овсянку
Прибавьте клюкву
Долейте воды и перемешайте. Остался только мед. Добавьте его к уже почти готовому напитку. И снова перемешайте.
Приятного аппетита!Болезнь — это следствие наших внутренних неразрешенностей. Йога не лечит. Нет асаны от артрита, нет асаны, исцеляющей раковую опухоль.
Йога, как и любая качественная телесно-ориентированная практика (цигун, к примеру) позволяет вывести наше существо на принципиально иной уровень. Уровень, на котором не будет появляться причин. Так как имеет смысл работать с причиной, а не со следствием. А причина, первостепенная причина всех наших проблем — в голове. В неконтролируемом уме, порождающем отношение к миру, эмоциональный фон, состояние и, как следствие — событийный ряд, выстроенный в соответствии с нашими внутренними настройками.
Поэтому нет смысла приходить на йогу, чтобы «излечиться» от заработанной образом жизни болячки. Есть смысл полностью, тотально и навсегда перестроить систему. И больше не наступать на пресловутые грабли.Андрей Сидерский
Свекольник на кефире «на скорую руку»
на 100грамм — 41.22 ккал Б/Ж/У — 2.46/1.18/5.26
Ингредиенты:
— Огурцы 350 г;
— Свёкла 350 г;
— Кефир 1000 мл;
— Укроп 30 г;
— Лук зеленый 30 г;
— Чеснок дольки 2 шт;
— Соль морская ½ ч. л.Приготовление:
1. Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.
2. Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
3. Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
4. Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.
5. Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
