Созданные ответы форума
-
Сообщения
-
ОЛАДЬИ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
Ингредиенты:
— 300 г свежего или замороженного горошка;
— около 1 стакана муки;
— 1/2 ч. лож. разрыхлителя;
— 2/3 стакана кефира или сметаны;
— 2 стол. лож. тертого твердого сыра без сычуга (не обязательно);
— горсть листьев мяты или базилика (нарезать);
— соль и специи по вкусу;
— масло для жарки.
Приготовление:
Горошек отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут.
Затем процедить и охладить под проточной водой.
Измельчить в блендере 3/4 горошка.
Муку смешать с разрыхлителем, солью и специями. Добавить кефир/сметану, зелень, сыр, измельченный и целый горошек. Хорошо перемешать.
Добавить еще муки, если нужно.
Обжарить оладьи на масле с обеих сторон.
Приятного аппетита!РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКАМИ
Ингредиенты:
— 600-700 г кабачков (цуккини);
— 1/2 стакана риса;
— 2-3 стол. лож. растительного масла;
— соль, асафетида, ч. перец, кориандр и другие специи по вкусу;
— 1/2-2/3 стакана сметаны;
— 1-2 стол. лож. муки;
— 150-200 г панира или адыгейского сыра (натереть);
— 2/3 стакана тертого твердого сыра (без сычуга);
— нарезанная зелень.
Приготовление:
Кабачки натереть на терке, присыпать солью и оставить в дуршлаге на 5-10 минут. Затем промыть от соли и отжать.
Рис отварить до готовности.
На масле обжарить специи и тертые цуккини. Добавить муку и перемешать. Снять с огня и немного остудить.
Смешать с отварным рисом, тертым паниром, сметаной и зеленью. Приправить по вкусу.
Выложить в форму и разровнять поверхность. Посыпать тертым сыром.
Запекать при 200*С около 15 минут.
Приятного аппетита!ПЕЧЕНЬЕ НА ТОМАТНОМ СОКЕ
Ингредиенты:
— 1 ст. томатного сока;
— 2 ч. л. соды;
— 1 ст. сахара;
— 1 ст. подсолнечного масла без запаха;
— 4–5 ст. муки.
Приготовление:
Соединить соду в томатным соком и размешать. Добавить сахар, подсолнечное масло и еще раз размешать. Постепенно ввести просеянную муку и замесить тесто. Муки надо добавить столько, чтобы получилось мягкое, но не липнущее к рукам тесто.Рабочую поверхность припудрить мукой и раскатать пласт толщиной 0,5–1 см. Чем тоньше раскатано тесто, тем хрустящее будет печенье.
Дальше по желанию: можно нарезать тесто квадратиками, брусочками или выдавить фигурки формочками или стаканом. Выложить печенье на противень выстланный пергаментом.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 °С 10–12 минут. Не пересушите!
Приятного аппетита!ПУЛОВЕР, СВЯЗАННЫЙ ПОПЕРЕК
Модель из журнала «Сабрина» 2006, №7
Фото в журнале и мой топик:
Описание:
Выкройка:
Схемы вязания:
РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
— 150 г круглого риса (хорошо промыть)
— 1/2 стакана сахара
— 0,5 л молока
— 300-400 г творога
— ванилин или кардамон
— сметанаПриготовление:
Залить рис водой и проварить 6-8 минут. Затем процедить.
К рису добавить молоко и сахар. Варить на медленном огне до готовности, пока не загустеет. Затем остудить.
Добавить творог и ванилин/кардамон. Перемешать.
Можно добавить сухофрукты, цукаты или цедру лимона/апельсина.
Выложить массу в форму (20 см), застеленную кондитерской бумагой.
Разровнять поверхность и смазать сметаной.
Выпекать при 180*С около 30 минут.
Подавать теплой или охлажденной.
Приятного аппетита!СМУЗИ ИЗ АНАНАСОВ
Ингредиенты:
— Ананас – 1/2 шт. среднего размера;
— Авокадо – 1 крупное;
— Вода – 1/2 стакана;
— Мёд – 1-2 ст.л. (по вкусу);
— Чёрный кунжут (можно белый) – 2 ст.л.Приготовление:
Всё ингредиенты взбиваем тщательно в блендере, разливаем по красивым стаканам, украшаем при желании кусочком ананаса и употребляем за маму-за папу с удовольствием!
Приятного аппетита!Суп-пюре с пекинской капустой
Ингредиенты:
— около 500 г картофеля
— около 500 г пекинской капусты
— 50 г корня сельдерея
— сливки – по вкусу (можно без них)
пряности: лавровый лист, смесь перцев
— соль
— зелень
Приготовление:
Картофель и сельдерей нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Налить воды так, чтобы покрывала овощи примерно на 2 пальца сверху. Варить до полуготовности.
Добавить нарезанную крупно пекинскую капусту, лавровый лист, посолить, варить до готовности. Воду дополнительно не добавлять, капуста в процессе варки осядет.
Когда овощи будут готовы, пюрировать суп погружным блендером, предварительно убрав лавровый лист.
Налить по вкусу сливки, добавить смесь перцев и зелень.
Довести до кипения, выключить огонь и оставить суп-пюре немного настояться.
Приятного аппетита!ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ С СЫРОМ И ТОМАТОМ
Ингредиенты:
— 500 г небольших кабачков
— 150 г томатного пюре (или измельченные помидоры)
— нарезанный базилик или другая зелень
— соль, асафетида, ч. перец
— 150 г панира или адыгейского сыра (нарезать или натереть)
— 100-150 г тертого твердого сыра (без сычуга)
— растительное масло
Приготовление:
Кабачки тонко нарезать вдоль длинными ломтиками.
Обжарить их на масле и переложить на бумажное полотенце.
На дно формы выложить слои :
— томат
— кабачки
— соль и специи
— зелень
— панир
— тертый сыр
Повторить слои. Закончить слоем томата и тертым сыром.
Запекать при 190*С около 20-25 минут.
Приятного аппетита!ПОМИДОРЫ С ОРЕХАМИ, ОЛИВКАМИ, СЫРОМ
Ингредиенты:
— 1 крупный помидор;
— 1-2 ядра измельченных грецких орехов;
— горсть семян льна и кунжута;
— 50 г тертого сыра;
— примерно 10 шт. оливок.Соус :
— 1 ч.л. сока лимона или соевый соус;
— 2-3 стол. сметаны;
— соль, ч. перец, асафетида, зелень сушеная по вкусуПриготовление:
Помидор порезать дольками на 8 ломтиков, между ними поместить нарезанные грецкие орехи, семена льна, кунжута и залить соусом.
Сверху посыпать тертым сыром. Между дольками положить оливки.Приятного аппетита!
Делала сырные чипсы с кунжутом, льняным семенем, кедровым орехом, хмели-сунели и даже с кокосовой стружкой. Самые вкусные, по моему мнению, получились с кедровым орехом.
Туника из двух видов пряжи
Источник: журнал «Вязание. Ваше хобби».
Размеры: 36/38 (40/42) 46/48.
Вам потребуется: 250 (300) 350 г светло-серой пряжи Niente (40% мериносовой шерсти, 30% шерсти ягненка альпаки, 28% полиамида, 2% эластана, 125 м/25 г) и 150 (200) 250 г серой пряжи Lace Merino (100% мериносовой шерсти, 400 м/50 г); прямые спицы № 4,5 и № 5.5; круговые спицы № 4,5.
Лицевая гладь: лиц. р. — лиц. п., изн. р — изн. п.
Изнаночная гладь: лиц. р. — изн. п., изн. р. — лиц. п.
Внимание! нить Niente вязать только спицами № 4,5, нить Lace Merino вязать только спицами № 5,5.
Последовательность полос А: * 8 р. изн. гладью нитью Niente, 8 р. лиц. гладью нитью Lace Merino, повторять от * еще 10 раз = 176 р., на рукаве повторять еще 7 раз = 128 р.
Последовательность полос В: * 4 р. изн. гладью нитью Niente, 4 р. лиц. гладью нитью Lace Merino, повторять от * еще 8 (9) 9 раз = 72 (80) 80 р.
Относится к обеим последовательностям полос: при смене цвета 1-й р. всегда вязать лиц. гладью.
Последовательность узоров 1: 176 р. последовательности полос А, 72 (80) 80 р. последовательности полос В — 248 (256) 256 р.
Последовательность узоров 2: 128 р. последовательности полос А, 52 р. последовательности полос В = 180 р.
Платочная вязка в круговых р. нитью Niente: попеременно 1 круг. р. лиц. п., 1 круг. р. изн. п.
Особые убавления: с правого края: кром., провязать 8 п., 2 п. провязать вместе с протяжкой (= 1 п. снять, как лиц., 1 лиц. п. и протянуть ее через снятую п.) или на изн. глади провязать 2 п. вместе изн.
С левого края вязать до последних 11 п., затем провязать 2 п. вместе лиц. или 2 п. вместе изн. соответственно, провязать 8 п., кром.
Плотность вязания, последовательность полос 1 и 2: 21 п. и 32,5 р. = 10 x 10 см.
Спинка: набрать 130 (140) 152 п. и вязать в соответствии с последовательностью узоров 1.
Через 14 см = 46 р. от наборного края убавить для приталивания с обеих сторон 1 х 1 п., затем * в каждом 6-м р. 5 х 1 п. и в следующем 4-м р. 1 х 1 п., выполняя особые убавления, повторить от * 1 раз, затем в каждом 6-м р. убавить еще 5 х 1 п., выполняя особые убавления = 94 (104) 116 п.
Через 58 см = 188 р. (58 см = 188 р.) 56 см = 182 р. от наборного края или через 12 (12) 6 р. от конца последовательности полос 1 закрыть для пройм с обеих сторон 1 х 4 п., затем в каждом 2-м р. 1 x 3, 1 х 2 и 1 х 1 п. = 74 (84) 96п.
Через 74 см = 240 р. (76.5 см = 248 р.) 76,5 см = 248 р. от наборного края или через 64 (72) 72 р. от конца последовательности полос 1 закрыть для выреза горловины средние 12 п. и обе стороны закончить раздельно.
Для закругления с внутреннего края закрыть в каждом 2-м р. 3 х 5 п.
Оставшиеся 16 (21) 27 п. плеча закрыть через 76,5 см — 248 р. (79 см = 256 р.) 79 см = 256 р., т.е. после окончания последовательности узоров 1.
Перед: вязать аналогично, но для более глубокого выреза горловины через 70 см = 228 р. (72,5 см = 236 р.) 72,5 см = 236 р. от наборного края или через 52 (60) 60 р. от конца последовательности полос 1 закрыть средние 12 п. и в каждом 2-м р. закрыть 1 х 5, 1 х 3, 2 х 2 и 3 х 1 п.
Рукава: набрать 74 (84) 90 п. и вязать в соответствии с последовательностью узоров 2. Одно-временно для расклешенных рукавов убавить с обеих сторон * в каждом 6-м р. 2 х 1 п. и в следующем 4-м р. 1 х 1 п., повторять от * еще 3 раза = 50 (60) 66 п.
Через 26 см = 84 р. от наборного края прибавить для скосов с обеих сторон 1 х 1 п., затем в следующем 6-м р. 1 х 1 п. и в каждом 4-м р. 8 х 1 п. в соответствии с узором = 70 (80) 86 п.
Через 40,5 см = 132 р. от наборного края или 4 р. от конца последовательности полос 1 закрыть для оката с обеих сторон 1 х 3 п., затем в каждом 2-м р. 1 х 2 и 3 х 1 п., в каждом 4-м р. 5 х 1 п. и вновь в каждом 2-м р. 7 (6) 6 х 1, 1 (2) 2 х 2 и 1 х 3 п.
Оставшиеся 20 (28) 34 п. закрыть через 55.5 см = 180 р. = после окончания последовательности узоров 2.
Сборка: выполнить плечевые швы. На круговые спицы нитью Niente набрать по краю вы-реза горловины 94 п. и вязать платочной вязкой, при этом начинать с 1 круг. р. изн. п.
Через 2 см от начала вязания планки все петли закрыть лиц. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.
Выкройка:
Таблица размеров:
Салат с брокколи, кукурузой и яблоками
Ингредиенты:
— Капуста брокколи — 50 г;
— Кукуруза консервированная — 60 г;
— Яблоко — 1 шт.;
— Кешью жареный — 50 г;
— Мед — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Брокколи отварить в течение 3-5 минут, охладить.
2. Разделить на маленькие соцветия.
3. Орехи измельчить в блендере (или оставить половинки, по вкусу).
4. Яблоко порезать на кубики.
5. Брокколи, кукурузу, яблоки и орехи положить в салатницу, добавить 1–2 ст. л. мёда (или по вкусу). Тщательно перемешать.
Приятного аппетита!ЖАКЕТ С АЖУРНОЙ СПИНОЙ
Фото:
Описание:
Схема и выкройка:
БЕСШОВНОЕ АЖУРНОЕ ПЛАТЬЕ
Фото:
Полупрозрачное кружевное платье вязаное спицами единым полотном круговыми рядами сверху вниз, начиная от выреза горловины с круглой кокеткой.
Дизайн: Claudia Finlay
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46
Для размера 36/38 числа стоят перед скобками, для размера 40/42 — в скобках, для размера 44/46 числа стоят за скобками Если стоит одно число, оно относится ко всем размерам.
Вам потребуется
Пряжа Lanamania «Pearl» (50% натуральной вискозы, 50% вискозы с перламутровым напылением; 875 м/100 г) — 400 (500) 500 г кораллово-красной.
Круговые спицы № 3 длиной 60,80 и 100 см; круговые спицы № 3,5 длиной 80 см.
Узор 1: резинка А = попеременно 2 лицевые петли, 3 изнаночные петли.
Узор 2: резинка В = *2 изнаночные петли, 2 лицевые петли, 1 изнаночная петля, 6 лицевых петель, 1 лицевая петля, 2 лицевые петли, 2 лицевые петли, от * постоянно повторять.
Узор 3: ажурный узор А = вязать по схеме А. В 1-м круг.р. постоянно повторять обозначенный раппорт = 5 петель + 1 прибавка. 1 х провязать 1-80-й ряды, при этом в каждом раппорте выполнять прибавки, как показано. затем еще 4 х повторить 57-80-й ряды.
Узор 4: ажурный узор В = вязать по схеме В. В 1-м круг.р. постоянно повторять обозначенный раппорт = 14 петель + 1 прибавка. 1 х провязать 1-48-й ряды, при этом в каждом раппорте выполнять прибавки, как показано, затем 5 х повторить 25-48-й ряды, далее еще 1 х провязать 25-36-й ряды.
Узор 5: резинка С = вязать по схеме С. Петли распределить, как указано в инструкции. В высоту 1 х провязать 1-й и 2-й ряды.
Плотность вязания: (спицы № 3) 1-22-й круг.р. ажурного узора А: 24 п. х 38 р. = 10 х 10 см; от 47-го круг.р. ажурного узора А: 29 п. х 38 р. = 10 х 10 см; (спицы № 3,5) ажурный узор В: 25 п. х 35 р. = 10 х 10 см.
Описание вязания платья
Внимание: платье вяжется единым полотном круговыми рядами сверху вниз, начиная от выреза горловины с круглой кокеткой, постоянно двойной нитью! Стрелка на выкройке показывает направление вязания.
Будьте внимательны: мерки в инструкции и на выкройке относятся к лежащей на поверхности модели. Во время носки платье за счет веса пряжи становится немного уже и длиннее.
Круглая кокетка: двойной нитью на короткие круговые спицы № 3 набрать 150 (160) 170 п., работу замкнуть в круг, отметить переход от одного ряда к другому, для планки провязать 1,5 см = 6 круг.р. резинкой А. Переход от ряда к ряду перенести на 3 п. влево, для чего в начале 6-го круг.р. провязать еще 3 п. резинкой и здесь заново отметить переход от ряда к ряду = середина спинки. Продолжить вязать ажурным узором А. При увеличении числа петель переходить на более длинные круговые спицы № 3.
Через 46 круг.р. от планки на спицах лежат 420 (448) 476 п. В 80 (80) 92-м круг.р. = 21 (21) 24 см от планки работу разделить следующим образом: первые 60 (65) 70 п. (= правую половинку спинки) провязать, следующие 91 (95) 99 п. (= правый рукав) провязать и отложить, следующие 119 (129) 139 п. (= перед) провязать, следующие 91 (95) 99 п. (= левый рукав) провязать и отложить, оставшиеся 59 (64) 69 п. (= левую половинку спинки) провязать.
Спинка и перед: спицами № 3 продолжить вязать ажурный узор А на 60 (65) 70 п. правой половинки спинки. 119 (129) 139 п. переда и 59 (64) 69 п. левой половинки спинки, при этом в 1-м круг.р. вместо отложенных петель рукава для каждой проймы дополнительно набрать 7 (11) 15 п. и в следующем круг.р. включить в узор = 252 (280) 308 п. Через 25,5 (25,5) 22,5 см = 96 (96) 84 круг.р. от круглой кокетки продолжить вязать ажурным узором В. Через 14 круг.р. от начала узора В на спицах лежат 288 (320) 352 п. Через 25,5 см = 96 круг.р. от начала ажурного узора А перейти на спицы № 3,5. чтобы юбка внизу стала немного шире. Для нижнего края через 24 см = 84 круг.р. от смены спиц/через 75(75) 72 см = 276 (276) 264 круг.р. от круглой кокетки провязать спицами № 3 еще 1 см = 4 круг.р. резинки В. Затем все петли свободно закрыть согласно узору.
Сборка: спицами № 3 отложенные 91 (95) 99 п. рукава провязать 0,5 см = 2 ряда резинки С, распределив петли следующим образом: 1 кромочная, 9 (4) 6 п. от стрелки а (Ь-с) до 1-й двойной стрелки, 5 (6) 6 х повторить раппорт = 14 п. между двойными стрелками, закончить 10 (5) 7 п. до стрелки d (e-f), 1 кромочная. Затем петли закрыть согласно узору.
Схема вязания, выкройка и условные обозначения:
