Созданные ответы форума
-
Сообщения
-
СИЛА ЖЕЛАНИЯ
Молодой человек пришёл однажды к мудрецу и спросил: «Господин, что я должен делать, чтобы обрести мудрость?» Мудрец не удостоил его ответом. Повторив несколько раз свой вопрос с аналогичным результатом, юноша наконец ушёл, чтобы вернуться на следующий день всё с тем же вопросом.
Снова не получил он ответа и вернулся на третий день, опять повторяя: «Господин, что я должен делать, чтобы стать мудрецом?»
Мудрец повернулся и направился к близлежащей реке. Он вошёл в воду, кивком пригласив юношу следовать за ним. Достигнув достаточной глубины, мудрец взял молодого человека за плечи и держал его под водой, невзирая на попытки юноши освободиться.
Когда же тот освободился и его дыхание выровнялось, мудрец спросил его: «Сын мой, когда ты был под водой, чего ты желал сильнее всего?»
Юноша ответил без колебаний: «Воздуха! Воздуха! Я хотел только воздуха!»— «А не предпочел бы ты этому богатство, удовольствия, власть и любовь, сын мой? Не думал ли ты об этих вещах?» — допытывался мудрец.
«Нет, господин, я хотел воздуха и думал лишь о воздухе», — последовал немедленный ответ.«Тогда, — сказал мудрец, — чтобы стать мудрым, ты должен желать мудрости с такой силой, с какой ты только что жаждал воздуха. Ты должен бороться за неё вплоть до исключения всех других целей в жизни. Если ты будешь стремиться к мудрости с такой страстью, сын мой, ты обязательно станешь мудрым».
КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ И МОРКОВИ
Ингредиенты:
— Морковь — 2 шт.;
— Кабачок — 450 г;
— Манная крупа — 75 г;
— Лук — 1 шт.;
— Чеснок — 5 г;
— Оливковое масло — 2 ст. л.;
— Вода — 250 мл;
— Зелень — 1 ст. л.;
— Соль, перец — по вкусу.Приготовление:
Кабачок очистить и удалить семена. Натереть на крупной терке, засыпать солью и оставить на 10 минут. Затем отжать жидкость. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. На сковороде разогреть 2 ст.л. масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Влить воду (бульон), довести до кипения. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манку, и варить 3 минуты до загустения. Снять с огня, остудить. Морковь натереть на мелкой терке. Смешать манную крупу, морковь, рубленую зелень и отжатый кабачок, приправить по вкусу. Сформовать котлетки (около 9 штук), выложить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, чтобы они подрумянились.
Приятного аппетита!КРЕМ-СУП С АРАХИСОМ
Ингредиенты:
— 200 г помидоров, консервированных в собственном соку;
— 100 г арахиса;
— 5 картофелин;
— 1 морковь;
— 600 мл овощного бульона или воды;
— 12 г корня имбиря;
— по 1 ч. л. куркумы, корицы и молотого кориандра;
— по 5 шт. черного перца горошком и гвоздики;
— 10 г соли;
— 20 мл растительного масла для жарки.Приготовление:
1. Нарезаем или натираем имбирь и обжариваем на масле.
2. Добавляем специи — куркуму, корицу, кориандр (молотые), горошинки перца и гвоздику размалываем в ступке, можно все специи измельчить перед приготовлением, ароматы усилятся.
3. Через 3—5 минут добавляем томаты.
4. Пока все жарится, нарезаем картошку и морковку, добавляем и обжариваем 5 минут.
5. Добавляем бульон, закрываем крышкой и тушим 25–30 минут, солим по вкусу.
6. Измельчаем блендером овощи. Добавляем измельченный поджаренный и очищенный арахис, перемешиваем и подаем.
Приятного аппетита!5 советов для начинающих йогов
Если вы только начинаете свой путь в йоге или просто чувствуете себя еще не совсем уверенным на занятии, эти пять советов могут вам помочь.
1. Избавьтесь от внутреннего критика.
— Я не гибкий.
— Я не знаю названия асан.
— У меня не очень хорошо получается.
— Раньше я ничего такого не делал.
— Я глупо выгляжу.
— У меня плохо с балансом.
— Мне трудно концентрироваться.И так далее. Практически каждый из нас хоть раз да говорил себе что-то похожее. И это полная ерунда. Смысл в занятии — в том, чтобы как раз чему-то научиться; никто не ожидает, что вы придете на него уже обладая всеми этими знаниями и умениями. Игнорируйте этот бесконечный диалог и помните – если у вас желание заниматься, то этого достаточно.
2. Помните, что никто на вас не смотрит.
Сами мы одержимы собственной персоной, и нам кажется, что все остальные только и делают, что замечают каждое наше движение. Но знаете что? Никто даже не смотрит — все озабочены собой (и точно так же волнуются, что думают о них другие). Единственный, кто просто обязан на вас смотреть — инструктор, который именно поэтому здесь и находится.
3. Найдите занятие, которое подходит вам по уровню.
Это кажется очевидным, однако в нашей культуре так одержимы победой и разного рода достижениями, что начинающим часто кажется «несолидным» ходить на занятия для начинающих. Они идут на занятия для более продвинутых практикующих, где нередко получают травмы, полностью выматываются или просто ничего не понимают. Однако на занятиях для начинающих вам преподадут ту необходимую базу, без знания которой будет очень трудно двигаться дальше.4. Знайте свое тело.
Всегда сообщайте инструктору о любых травмах и проблемах со здоровьем, которые у вас есть (и делайте это перед занятием!) Однако помните, что в конечном счете ответственность за ваше тело — на вас. Слушайте себя, и учитесь находить ту «золотую середину», находясь в которой вы себя и не выматываете и не позволяете себе лениться.
5. Откажитесь от перфекционизма.
Когда вы будете унывать (а это произойдет), вспомните о тех, кому гораздо хуже, чем вам. О ком-то, кому не настолько повезло, что он может прийти на йогу и расстелить коврик. Возможно, этот человек сильно болен, или очень беден, или живет в зоне военных действий. Посвятите эту практику ему — и вы ощутите невероятное воодушевление. А также поймете, что нет ничего страшного в том, что ваша Собака мордой вниз не совсем идеальна.Джоан Дарби
Я помню одну нашу ученицу. Она очень серьёзно занималась в течение четырёх лет и многого достигла. Но вся её практика была одним сплошным мучением.
Она очень жёстко обращалась со своим телом.
В результате она получила травму и возненавидела практику.
И тут дело не в сложности Аштанга Йоги, проблема в самом человеке, в его уме и эго.
Не надо винить практику, надо осознанно применять её, соизмеряя со своими возможностями.Быть йогом — это практика, выходящая далеко за пределы асан или класса йоги.
Шарат Р. Джойс
Упражнения для позвоночника на растягивание
Почему у многих людей болит спина? Потому, что они не умеют расслабляться. Зажимы в позвоночнике, в мышцах и суставах накапливаются и сопровождаются болью, которую можно лечить бесконечно, она не пройдёт. Гораздо правильнее научиться расслабляться, а для этого надо делать простые упражнения на растягивание позвоночника. Делать их может каждый, а занимает это всего несколько минут.
Если Вы возьмёте себе за правило выполнять эти упражнения ежедневно, то Вы гарантировано научитесь избавляться от боли в спине без таблеток.
1. Исходное положение, лёжа на спине, ноги вместе. На выдохе подтяните колени к груди. На вдохе вернитесь в исходное положение. Повторяем 5 раз.
2. Исходное положение, лёжа на спине, ноги вместе. На выдохе подтягиваем к груди одно колено, вторая нога остаётся на полу. Повторяем по 5 раз для каждой ноги.
3. Исходное положение, стоя на четвереньках, спина ровная. Выгните спину, втяните живот, задержитесь в этом положении на несколько секунд, потом вернитесь в исходное положение.
4. Исходное положение, лёжа на спине, руки вытянуты вдоль туловища, ноги согнуты в коленях. На выдохе кладём ноги на правую сторону, туловище при этом поворачивается влево. На вдохе возвращаемся в исходное положение. На выдохе кладём ноги влево, туловище при этом поворачиваем в правую сторону. Повторяем по 5 раз на каждую сторону.
5. Исходное положение, лёжа на спине, под головой низкая подушечка, под голенями валик 10 см. Поочерёдно поднимаем носки вытянутых ног. Выполняем упражнение по 5 раз на каждую ногу.
Правильное печенье
Ингредиенты:
— 2 спелых банана;
— 1 стакан быстрой овсянки;
— горсть сухой клюквы (по желанию).Приготовление:
1. Разминаем бананы. Засыпаем овсянку. Добавляем клюкву (если хочется). Перемешиваем руками.
2. Влажными руками отщипываем маленькие кусочки. Катаем шарики. Слегка плющим на пекарской бумаге (я всегда пеку на решётке). Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!ПАСХА С АБРИКОСОВЫМ СОУСОМ
Ингредиенты:
— Творог — 1,5 кг;
— Сахар — 300 г;
— Миндаль сырой — 200 г;
— Апельсин большой — 1 шт.;
— Яйцо (желток) — 10 шт.;
— Сметана жирностью 42% — 150 г;
— Мармелад «апельсиновые дольки» — 100 г.Для абрикосового крема:
— Курага — 100 г;
— Сахар — 70–80 г;
— Масло сливочное — 40 г;
— Лимон (только сок) — 0,5 шт.;
— Яйцо куриное — 1 шт.Приготовление:
1. Творог уложить в выстланный марлей дуршлаг, поставить дуршлаг в миску, на творог поместить пресс, оставить на 8 часов. Курагу замочить на 8 часов в 0,5 л воды.
2. Для крема поставить курагу с настоем на небольшой огонь, готовить 30 минут. Переложить готовую курагу без жидкости в блендер, смолоть в пюре, при необходимости подливая по 1 ст. л. жидкости.
3. Вскипятить воду в большой кастрюле, установить на кастрюлю жаропрочную миску. Переложить пюре из кураги в миску, добавить сахар, масло, сок и измельченную цедру лимона. Готовить, помешивая, до полного растворения сахара.
4. Снять миску с паровой бани, добавить взбитое яйцо, перемешать, вернуть на баню и готовить на минимальном огне до загустения, помешивая. Остудить, держать в холодильнике.
5. 180 г сахара всыпать в холодную сковороду, полностью растопить на маленьком огне. Всыпать миндаль, перемешать, переложить на доску и сразу же отделить орехи друг от друга. Остудить, 3/4 миндаля измельчить.
6. Отжатый творог протереть через сито. С апельсина теркой снять цедру, отжать сок. Желтки взбить миксером с оставшимся сахаром, цедрой и 2 ст. л. сока в светлую пену. Добавить сметану, еще раз взбить. Миксером взбить получившуюся массу с творогом. Добавить нарезанный небольшими кусочками мармелад и измельченный миндаль, перемешать.
7. 10 одинаковых формочек или чашек выстелить марлей. Разложить 2/3 творожной массы. Сделать в середине массы в каждой формочке углубление, положить в него по 1 ст. л. абрикосового крема. Закрыть сверху оставшейся массой. Загнуть края марли, затянуть пленкой, убрать в холодильник минимум на 2 часа.
8. Вынуть за 30 минут до подачи, перевернуть на блюдо, украсить оставшимся миндалем.
Приятного аппетита!САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ЯБЛОКОМ
Ингредиенты:
— Свекла (отварная) — 1-2 шт.;
— Яблоки (грэнни смит) — 1 шт.;
— Лук (красный) — 1 шт.;
— Укроп — по вкусу;
— Уксус яблочный — по вкусу;
— Масло растительное — по вкусу;
— Соль — по вкусу;
— Перец — по вкусу.Приготовление:
1. Зеленое яблоко очистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.
2. Нарезать отварную свеклу кубиками.
3. Нарезать лук. Мелко нарезать укроп.
4. Сложить все ингредиенты в салатницу.
5. Заправить салат яблочным уксусом, капелькой масла, солью и душистым перцем. Хорошо перемешать.
Приятного аппетита!Жизнь — это интервал между двумя вдохами; тот кто дышит наполовину, и живет только наполовину. Тот, кто дышит правильно, управляет всем своим бытием.
Свами Сватмарама, «Хатха-йога-прадипика»
Жить более духовной жизнью
Шарат Р. Джойс/A more spiritual life. Sharath JoisЕсли кто-то желает изучать йогу – он должен следовать традициям парампары (paramparā).
На Западе, для того чтобы изучить йогу, вы покупаете книги и смотрите видео. Это современное явление, хоть и полезное в качестве справочной информации, достаточно сомнительно. Нельзя по-настоящему научиться и действительно понять йогу, если только она не передается непосредственно от гуру к ученику. Это и есть парампара.
Я учился у своего деда, а он – у своего гуру Кришнамачарьи, который, в свою очередь, учился у Брахмачари, и так далее. Я прошу вас стать частью наследия, восходящего к глубокой древности, так как это – единственный способ узнать, что прежде всего представляет собой духовная практика. Такая живая связь между учителем и учеником обогатит ваши занятия гораздо больше, чем любая книга, фотография или видео.
Не давайте таким средствам сбить вас с толку – других средств попросту нет.
Усердно практикуя на своем коврике, всегда осознавайте в своей душе и сердце, что йога – это гораздо больше, чем асана (āsana). Асана на самом деле очень важна в качестве средства поддержания нашего ума в спокойном и сконцентрированном состоянии, но она – всего лишь отправная точка.
Асана поддерживает все остальные ступени, и особенно – ямы и ниямы. Данные этические устои философии йоги дают нам жизненные основы и, при условии последовательного применения, формируют центральный стержень всего нашего существа.
Если не забывать о ямах и ниямах, они становятся частью нас.
Благодаря этому мы можем вести более духовную жизнь.Перевод: Ирина Скляренко.
О журнале: http://www.pushpam.co.uk«Кто берет — наполняет ладони, кто отдает — наполняет сердце.»
Лао-Цзы
Тефтели из цветной капусты
Ингредиенты:
— ½ кочана цветной капусты, поделить на соцветия;
— 3 чайные ложки оливкового масла + для жарки;
— ¼ красного лука, мелко нарезать;
— 2-4 зубчика чеснока, очистить и мелко нарезать;
— 1 чашка овсяных хлопьев;
— ½ чашки хлебных крошек;
— 2 столовые ложки итальянских приправ;
— Соль и перец по вкусу.Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов и застелить противень пергаментом.
Разложить соцветия на противень и полить 1 чайной ложкой оливкового масла.
Запекать 20 минут.
Разогреть 1 чайную ложку масла на сковороде. Добавить лук и чеснок, обжаривать 5-7 минут. Снять с огня и отставить в сторону.
Вынуть капусту из духовки.
Добавить капусту, овсяные хлопья, чеснок и лук в блендер, перемешать. Переложить в тарелку.
Добавить хлебные крошки, итальянские приправы, соль, перец и оставшееся масло. Перемешать.
С помощью двух ложек сделать шарики. Выложить тефтели на тарелку и отправить в морозилку на 10-15 минут.
Разогреть оливковое масло на среднем огне.
Обжаривать тефтели 10-15 минут до золотисто-коричневого цвета. Уменьшить огонь, если тефтели начнут подгорать.
Подавать с теплым соусом маринара, свежим базиликом и веганским пармезаном.
Приятного аппетита!10 хороших ритуалов, которые желательно применять КАЖДОМУ
1. Хвалить себя за любое хорошее дело. Возьми за правило делать это ежедневно. Через три дня настроение станет ровным и позитивным, да и к себе начнешь относиться с большей симпатией и уважением.
2. Говорить комплименты домашним и близким. Не бойся перехвалить, ведь нам так недостает внимания и добрых слов! Врачи уверяют, что душевные слова даже помогают выздороветь.
3. Благодарить Бога за хороший день. Этот ритуал был законом для наших прабабушек.
4. Просыпаясь утром, улыбаться. Прекрасная техника, заряжает оптимизмом. И любое дело будет по плечу!
5. Думать о приятном за едой. Это правило особенно касается тех, кто жует за рабочим столом, уставившись в экран компьютера. Вредно за едой торопиться, обдумывать рабочие проблемы, есть на бегу.
6. Медитировать. Очень полезный ритуал! Выделяешь полчаса времени, закрываешь дверь комнаты и рисуешь милые сердцу картинки (море, горы, любимых людей).
7. Утром перед выходом на работу обнимать домашних. Так родной человек почувствует твои тепло, любовь и заботу. Очень важны прикосновения к ребенку – они формируют у него базовое доверие миру и людям.
8. Искать позитив во всем, даже если случилась неприятность. Сломала каблук – зато купишь новые ботинки. Не повысили в должности – зато меньше работы и ответственности.
9. Вечером, принимая душ, представлять, что все неприятное уходит вместе с водой. Душ – это очищение.
10. Общаться за столом с домашними. Говорить вечером хорошие слова о прошедшем дне своим близким.
