Созданные ответы форума
-
Сообщения
-
Делаете ли Вы первую «Собаку мордой вниз» в 14 лет или в 44 года, имеет значение не Ваша личная история, а Ваше присутствие на коврике в этот самый момент.
Шри К. Паттабхи Джойс
Неизменно разрушается потоком времени тело человека, подобно тому, как распадается необожженный кувшин в потоке воды.
⠀
Йога — вот огонь, которым тело закаляется, делаясь неподвластным времени. Обожги же тело свое в этом огне, так свершив его очищение.
⠀
Гхеранда-Самхита«Для сохранения спокойствия ума, йог должен:
быть счастливым по отношению к тем, кто счастлив,
быть сострадательным к тем, кто несчастлив,
быть радостным к тем, кто благодетелен и
равнодушным к злонравному»
⠀
Патанджали12 ЗАКОНОВ КАРМЫ, КОТОРЫЕ СПОСОБНЫ ИЗМЕНИТЬ ВАШУ ЖИЗНЬ
В переводе с санскрита «карма» — значит «действие». Она равноценна закону Ньютона: «на каждое действие есть своё противодействие».Когда мы думаем, говорим или действуем, мы приводим в действие силу, которая будет отвечать нам таким же образом. Эта обратная сила может быть модифицирована, изменена или же приостановлена, но большая часть людей не сможет полностью избавиться от её действия.
Этот закон причины и следствия выступает вовсе не в роли наказания, он направлен исключительно на образование или же обучение.
Незнание закона не освобождает от его действия, независимо от того, создан ли он человеком или Вселенной.
Человек не может избежать последствий своих действий, но он будет страдать, только в том случае, если он собственноручно создал определённые условия для своих страданий.
Для того, чтобы перестать бояться и обрести некоторые познания в мире кармы и реинкарнации, имеет смысл знать кармические законы:1. Великий Закон
— «Что посеешь, то и пожнешь». Так же известен, как «Закон Причины и Следствия»
— Если мы хотим счастья, мира, любви и дружбы, то сами при этом должны нести другим счастье, мир, любовь и быть верным другом.
— Что бы мы ни сотворили во Вселенной, она всегда нам это вернет.
2. Закон Создания
— Жизнь не возникает просто так. Она требует нашего участия в ней и наших усилий.
— Мы — часть единого организма Вселенной. У нашей сущности есть не только внешняя сторона, но и внутренняя.
— Всё то, что окружает нас – это ключ к нашему внутреннему состоянию.
— Ключ к “правильному” внутреннему состоянию — независимость от окружающего мира.
— Будьте самим собой и окружайте себя теми людьми и теми вещами, которые вы действительно любите и которые на самом деле хотелось бы иметь в своей жизни.3. Закон Смирения
— Вы не сможете изменить ситуацию до тех пор, пока сначала не примете ее.
— Если у нас есть враги, а в наших близких — черты или привычки, которые мы ненавидим, то лучшее, что мы можем сделать — сосредоточиться на чем-то другом. Чаще думайте не о врагах, а о друзьях. И не о том, что муж ругается матом, а о том, что вы любите его за его жизнерадостность.4. Закон Роста
— Дорога важнее пункта назначения.
— Главное для нас — это чтобы изменились и выросли мы, а не люди, города или технологии вокруг вас.
— Наша жизнь и время, отпущенное нам, — это все, что у нас на самом деле есть.
— Если мы изменим что-то в себе и своем сердце, следом измениться и наша жизнь.
5. Закон Ответственности
— Всякий раз, когда в моей жизни что-то происходит не так, причина кроется во мне, и значит что-то не так во мне самом.
— Мы — зеркало того, что нас окружает. А то, что нас окружает — это наше отражение. Это правда Вселенной.
— Мы несем ответственность за все, что происходит в нашей жизни.6. Закон Взаимосвязи
— Даже когда мы делаем то, что нам кажется несущественным, это очень важно. Потому что все вещи и явления во Вселенной взаимосвязаны.
— Каждый шаг провоцирует последующий. Так формируются привычки.
— Кто-то должен начать работу для того, чтобы она была выполнена.
— Прошлое, настоящее и будущее всегда связаны между собой. И помните, что вы поступали так, как нужно, исходя из тех данных, что у вас на тот момент были.7. Закон Фокуса
— Вы не можете думать о двух вещах одновременно.
— Если мысли в вашей голове сосредоточены на поиске чего-то важного или на духовных ценностях, в ней не остается места для жадности или гнева.
8. Закон Благодарения и Гостеприимства
— Если вы считаете что-то правдой, тогда однажды в вашей жизни вы будете призваны показать, что это действительно так. Если вы не готовы, значит, у вас есть всего лишь мнение, а не знание.
— Мы знаем только то, что узнали на практике.
9. Закон Здесь и Сейчас
— Анализ прошлого и планы на будущее отвлекают нас от того, что происходит прямо здесь и сейчас.
— Старые мысли, старые модели поведения и старые мечты мешают нам находить что-то новое.
10. Закон Перемен
— История будет повторяться до тех пор, пока вы не извлечете из нее уроки, которые заставят вас изменить свой путь.
— Глупо каждый раз делать одно и то же, и ожидать разных результатов.11. Закон Терпения и Вознаграждение
— Любая награда требует вложения и труда.
— Награды, имеющие вечную ценность, требуют терпения и упорного труда.
— Истинная радость жизни в том, чтобы делать то, что ты должен делать, и знать, что рано или поздно добьешься своего и получишь за это свое вознаграждение.12. Закон Значения и Вдохновения
— Вы получите только то, что отдали во вне.
— Истинная ценность чего-либо равна энергии и силе, которые вы в это вложили.
— Любой вклад в собственное благополучие — это вклад и в общее благополучие.
— Только тот, кто любит дарить, способен получить что-то вдохновляющее.
— Всё, что сделано с любовью способно вдохнуть жизнь и вдохновить Целое.МАРШМЕЛЛОУ
Маршмеллоу в современном виде появился на свет два века назад во Франции. Тогда это лакомство готовили из сока однолетнего растения алтея. Рецепт был сложным, процесс — долгим. Хозяйки достаточно быстро пришли к тому, что редкий сок заменили яичным белком и кукурузных крахмалом. Так на свет появился современный популярный десерт.
Как использовать маршмеллоу:
— добавлять в какао;
— добавлять в торты и другие десерты;
— жарить на костре.Ингредиенты:
— вода — 120 мл;
— сахар — 220 г;
— желатин — 10 г;
— сахарная пудра — 40 г;
— лимон — 1/5 шт.;
— растительное масло 10 мл (для смазывания листа).
Приготовление:
Желатин залить водой (примерно 50 мл), перемешать и отставить в сторону.
В сотейник насыпать сахар, залить 60 мл воды и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая довести сахар с водой до кипения и варить еще минуту.
Миску с желатином поставить на водяную баню (можно на сотейник с сахарным сиропом) и довести до жидкого состояния.
Разогретый желатин начать взбивать миксером с венчиком до белой плотной консистенции, затем влить тонкой струйкой сахарный сироп, одновременно взбивая на максимальной скорости около 6 минут.
Добавить в средине взбивания около 10 капель лимонного сока.
В кондитерский пакет переложить полученную массу и передвинуть к уголку пакета. Отрезать кончик, учитывая, что при застывании мармешшлоу уменьшается в размерах.
Доску обмотать пищевой пленкой и смазать с одной стороны 10 мл растительного масла.
Выдавить колбаску из кондитерского пакета, по всей площади доски в виде змейки.
Отправить доску с маршмеллоу в холодильник на 2 часа, убедившись, что в холодильнике нет продуктов с сильным запахом.
Доску с застывшим мармеллоу посыпать небольшим количеством сахарной пудры.
С помощью ножниц отрезать кусочки – маршмеллоу – и обвалять в сахарной пудре со всех сторон.
Переложить маршмеллоу в глубокую тарелку.
Приятного аппетита!30 причин встать на коврик
1. Только ты
В нашем суетном мире возможность побыть наедине с собой представляется нам нечасто. И даже оставшись дома в гордом одиночестве, мы норовим включить телевизор или в лучшем случае беремся за книгу. Йога – это ваш шанс наконец-то заглянуть внутрь себя и успокоить ум, оставив «за дверью» все тревоги и проблемы.2. Гипертоникам на заметку
Клинические исследования, проведенные в американском колледже ведической медицины, доказали, что медитация и пранаяма помогают бороться с заболеваниями сердца и понижают артериальное давление.
3. Вторая молодость
С возрастом у нас в крови повышается уровень кортизола – гормона стресса, а уровень половых гормонов – тестостерона и эстрогена – снижается. Вместе с тем именно от уровня последних зависят наши молодость и красота. Йога помогает повернуть время вспять: эксперименты доказали, что всего 10 минут выполнения Бхуджангасаны (позы Кобры) повышают уровень половых гормонов на 12%. При этом уровень кортизола понижается на 16%.4. Холестерин долой
Уровень «плохого» холестерина, сужающего коронарные артерии, повышается не только из-за неправильного питания, как принято считать, но и в результате стресса, а значит, в группе риска – практически каждый. Доказано, что всего 10 минут пранаямы сокращают «вредный» холестерин, повышая при этом уровень «хорошего».5. Защита изнутри
Еще в начале прошлого века врачи установили тесную связь между иммунитетом и состоянием соединительной ткани (именно из нее образованы кости, хрящи, связки и сухожилия). Поэтому глубокое вытяжение в асанах не только помогает развить гибкость, но и повышает сопротивляемость организма.6. На страже стойности
Хотите сбросить пару лишних килограммов? В отличие от обычных занятий спортом, практика йоги стимулирует выработку GABA (гамма-аминомасляной кислоты)– вещества, способствующего снижению веса.7. Все чисто
Шаткармы, или шесть очистительных техник йоги, с успехом могут заменить процедуры детокса. Специальные упражнения, которые вполне можно выполнять самостоятельно, помогут очистить дыхательные пути, пищеварительный тракт и даже глаза!8. Как после косметолога
Благодаря практике кожа омолаживается и приобретает особое сияние: выравнивается цвет, исчезают темные круги под глазами. Еще бы: пранаяма регулирует содержание углекислого газа в крови, в результате улучшается обмен веществ и изменяются биохимические процессы в тканях.9. Только спокойствие
Уже на первом занятии вы на себе прочувствуете, что значит быть одновременно расслабленным и сконцентрированным (даже если раньше это казалось невозможным и не укладывалось в голове). А со временем вы научитесь применять этот навык в повседневной жизни: даже самый страшный аврал на работе не сможет выбить вас из колеи.10. С комфортом
Во время практики асан и пранаямы в кровь выбрасывается большое количество серотонина и эндорфинов, а у вас появляется чувство психологического комфорта, не зависящее от внешних обстоятельств.11. Вместо анти-депрессантов
Все сильные эмоции и тем более психологические травмы оставляют след в нашем теле. Регулярная практика постепенно освобождает тело от зажимов, а вместе с ними растворяются и подсознательные эмоциональные блоки.12. Без боли
Йога помогает избавиться от хронической боли в нижней части спины, которая с возрастом начинает беспокоить даже тех, кто ведет активный образ жизни. Ну а если вы начнете заниматься, не дожидаясь появления неприятных симптомов, радикулит и вовсе не появится!13. Панацея от хронической усталости
Не высыпаетесь из-за постоянных авралов на работе? Медитируйте! Исследования подтвердили, что всего 15 минут медитации дают такой же восстанавливающий эффект, как несколько часов полноценного сна.14. Нет кислородному голоданию!
Пранаяма обогащает кровь кислородом, ведь во время практики воздух достигает всех уголков легких. Кроме того, это отличная терапия для лечения астмы и хронического бронхита.15. Сам себе массажист
Выполняя асаны, вы в буквальном смысле делаете массаж собственным внутренним органам. Особенно полезны с этой точки зрения скручивания: в них органы брюшной полости попеременно вытягиваются и сжимаются. Результат – нормальное пищеварение и бесперебойная работа почек.
16. Мышцы в тонусе
Во время практики йоги в работу включаются глубокие мышцы, о существовании которых мы зачастую даже не подозреваем. А между тем они играют не последнюю роль в формировании стройной фигуры.
17. Крепкая опора
Снижая уровень гормона стресса кортизола, регулярная практика помогает удерживать кальций в костях, предотвращая развитие остеопороза, угроза которого появляется уже после 35 лет!18. С чистого листа
Уже ни для кого не секрет, что йога помогает избавиться от вредных привычек в питании. Вы и сами не заметите, как начнете предпочитать свежие овощи и фрукты тортикам и бифштексам!19. Мягкое воздействие
Отличие йоги от обычных спортивных тренировок заключается в том, что она никогда не вызывает мышечных спазмов. Практика постепенно приводит мышцы в тонус и удлиняет связки.20. Королевская осанка
Сутулая спина, искривление позвоночника и закрытая грудная клетка – всем этим мы «обязаны» благам цивилизации. Регулярные занятия йогой помогут вернуть аристократическую осанку за считанные месяцы.
21. Обуздать эмоции
Научившись контролировать тончайшие движения тела в асанах, мы постепенно приобретаем способность управлять и собственными негативными эмоциями, становимся менее вспыльчивыми и раздражительными.22. В ожидании
Начинать практику никогда не поздно. Даже если вы не занимались до беременности – это не повод не практиковать во время нее. Ведь йога помогает расслабляться физически и эмоционально, снижая тем самым вероятность гипертонуса матки. А кроме того, занятия облегчат боли в пояснице.23. Заряд бодрости
Из-за сидячего образа жизни нервные волокна становятся вялыми и постепенно атрофируются. Йога мягко тонизирует миллионы нервов во всем теле, одновременно возбуждая связанные с ними участки мозга. Именно поэтому после практики мы чувствуем себя бодрыми и энергичными.
24. Сила духа
Осваивая сложные асаны, мы преодолеваем страх перед непривычным положением тела, и в результате у нас появляется уверенность в своих силах не только на коврике, но и в повседневной жизни: решение любой проблемы становится нам по плечу.25. Творческий заряд
В обычной жизни мы гораздо чаще используем левое полушарие, отвечающее за логическое мышление. Практика асан и пранаямы балансирует работу обоих полушарий мозга, активизируя правое, отвечающее за образное мышление и интуицию. Творческая энергия начинает бить ключом!26. Здоровый секс
Йога в целом и бандхи (энергетические замки) в частности улучшают кровоснабжение половых желез у мужчин и женщин и стимулирует работу органов малого таза. Поэтому практика может стать эффективной терапией для лечения сексуальных расстройств и даже бесплодия.27. С ног на голову
Ну где еще, если не в классе йоги, вы станете переворачиваться вверх ногами! А между прочим, перевернутые позы оказывают совершенно особое воздействие на организм: улучшается циркуляция крови, стимулируется работа головного мозга, а риск возникновения варикозного расширения вен сводится к нулю.28. САХАР: Найти и обезвредить!
Регулярные занятия йогой вкупе со специальной диетой помогают контролировать уровень сахара в крови при диабете 2-го типа. Все дело в том, что практика делает нас стрессоустойчивыми, а значит, нормализуется уровень кортизола и адреналина – гормонов стресса, повышающих сахар.
29. Найти себя
Йога дарит ни с чем не сравнимое чувство единения с окружающим миром, а главное – с самим собой. Вы научитесь слышать себя и отличать суету сует от того, что действительно важно.
30. Легкость бытия
Выполняя асану, мы полностью концентрируем внимание на теле, отбрасывая все посторонние мысли и сосредоточиваясь на настоящем мгновении. Так мы учимся пребывать «здесь и сейчас» и наслаждаться каждой секундой своей жизни.Ключи, которые будут полезны вам при анализе ситуаций, которые происходят с вами в жизни
1. Внешнее равно внутреннему.
2. Подобное притягивает подобное.
3. Начинайте обращать внимание на то, что происходит вокруг и внутри вас.
4. Если вы что-то замечаете вокруг и это вызывает у вас определенные мысли и эмоции, следовательно, это присутствует в вас; вы должны извлечь из этой ситуации какой-то урок.
5. Если вам что-то не нравится в других, следовательно, это присутствует в вас.
6. Если мы чего-то избегаем, значит, за этим скрывается боль или страх.
7. Совершая что-то, присутствуйте при том, что вы делаете.
8. Попав в какую-либо ситуацию, присутствуйте при том, что происходит. Если у вас появится желание сбежать, посмотрите, как вы это делаете.
9. Совершив поступок, не обвиняйте себя, а проанализируйте все, что происходило до, во время и после, включая ваши мысли, чувства и предчувствия, и извлеките из ситуации урок.
10. Ситуации порождаются или притягиваются вашими мыслями и блоками.
11. Наши блоки — это то, что мы должны узнать и понять об этом мире.
12. Если вы попадаете в одну и ту же ситуацию или постоянно болеете, следовательно, вы проходите какой-то урок. Что вы должны понять из этой ситуации?
13. Вы — причина того, что с вами происходит.
14. Не пытайтесь изменить мир или окружающих вас людей, измените сначала себя. Когда вы измените себя, изменятся и окружающие вас люди, изменится мир.
15. Если вы говорите себе и окружающим, что вы уже изменились, следовательно, вы не изменились совсем, это маска.
16. Если вы говорите себе и окружающим, что у вас в какой-то области жизни все в порядке, следовательно, там полный беспорядок. Это говорит маска. Именно здесь надо пристальнее всего вглядываться в себя.
17. Не рассматривайте даваемые вам советы и предлагаемую вам помощь как намек на ваши недостатки и неспособность самому / самой решить задачу.
18. Когда у вас нет чего-то, что вы хотите иметь, следовательно, вы либо не хотите, либо не намерены по- настоящему иметь это. Чтобы получить нечто определенное, опишите себе четко, чего вы хотите. Учитесь гранить кристалл мысли.
19. Никогда не думайте о том, что люди могут вам дать или что вы хотите от них получить. Поступая таким образом, вы теряете свою привлекательность.
20. Забудьте о стремлении быть сильным. Настоящая сила заключается в любви и внимании к себе и окружению.
21. Мужчина становится свободным и способным действовать, когда женщина, любя его, отказывается от обладания им.
22. Думайте о том, что хотите иметь, а не о том, чего не хотите.
23. Деньги не приходят от того, что вам не нравится жить в бедности.
24. Ваше внимание — это канал, по которому течет энергия, чтобы напитать мысль. За мыслью следует творческая энергия.
25. Негативные эмоции не приносят того, что вы хотите, они приносят только то, чего вы не хотите.
26. Мечты и фантазии показывают вам ваш потенциал.
27. Воображение выводит за пределы ограничений и высвобождает наружу ваш потенциал.
28. Если вы все время повторяете себе, почему вы не можете иметь предмет своих мечтаний, вы никогда не получите его. Начинайте говорить себе, почему вы можете иметь желаемое.
29. Рассматривайте деньги и материальные предметы не с точки зрения удовлетворения собственных потребностей, а как инструмент для самопознания, более полного самовыражения и реализации своего потенциала.
30. Фокусируйтесь на том, что хотите иметь, а не на избавлении от того, чего не хотите. Многие не знают, чего именно хотят, зато точно знают, чего не хотят.
31. Если вы не можете поверить в возможность чего-либо, у вас никогда этого не будет.
32. Обладание деньгами не так важно, как овладение процессом их создания.
33. Научиться создавать благополучие в своей жизни — это процесс вашего роста.
34. Вы пришли в этот мир наслаждаться жизнью, а не страдать.
(с) Владимир ЖикаренцевШОКОЛАДНЫЕ ЯБЛОЧКИ
⠀
Ингредиенты:
На 10-12 штук
— 3 крупных яблока, вымытые и полностью высушенные;
— 2 чашки темного шоколада;
— 1 ст. л. нерафинированного кокосового масла;
— 1/2 стакана сырых пеканов, крупно нарезанных;
— 1/3 стакана сушеной клюквы или изюма;
— 10-12 деревянных палочек для мороженого.
⠀
Можно использовать другие орехи и сухофрукты, на свой вкус.
⠀
Приготовление:
Нарежьте орехи и сухофрукты (если используете крупные).
Используя очень острый нож, аккуратно нарежьте яблоки ломтиками ~1 см, как показано в карусельке.
Осторожно удалите все косточки.
Затем с помощью ножа сделайте небольшой надрез в нижней части каждого ломтика, для палочек.
Очень осторожно вставьте палочку в каждый кусочек яблока.
Выстелите большой противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Соедините кокосовое масло с шоколадом и помешивая растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
Перелейте в неглубокую тарелку, в которую вы сможете легко обмакивать ломтики яблока.
Обмакните ломтики яблока в растопленный шоколад, чтобы они равномерно покрыли обе стороны, а затем аккуратно выложите на подготовленный противень. Сразу посыпать орехами и клюквой.
Поставьте в холодильник на 15 минут или пока шоколад полностью не застынет.
⠀
Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!ЯБЛОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Ингредиенты:
— 1 среднее яблочко;
— 1/2 ч.л. желатина;
— 1/2 стак. воды;
— 4 ч.л. сахарного песка;
— лимонный сок — добавляется по вкусу.Приготовление:
Предварительно замочить желатин в 2 ложках столовых охлажденной кипяченой воды на 30 минут.
Растворить сахар в кипятке. Набухший желатин смешать с сиропом и остудить.
Приготовить яблочное пюре.
Смешать остывший сироп с желатином и пюре, добавить немного сока лимона.
Смесь залить в специальные формочки, которые наполнять нужно только на 2/3. Надо учитывать, что при замерзании мороженное станет больше в размере. Теперь можно убирать мороженое в морозилку.Приятного аппетита!
ПОСТНЫЕ МЕДОВЫЕ КЕКСЫ
Ингредиенты: (на 6 порций)
— мёд — 2 ст. ложки;
— масло растительное — 100 мл + для смазывания формочек;
— вода теплая (45-50 градусов) — 250 мл;
— сахар — 100 г (0,5 стакана);
— соль — 1 щепотка;
— мука — 300 г (2 стакана);
— разрыхлитель — 5 г;
— изюм — 50 г;
— пудра сахарная (для украшения) — по вкусу.Приготовление:
Подготавливаем ингредиенты для постных медовых кексов с изюмом.
Изюм промываем и замачиваем в кипятке.
Муку просеиваем.
В глубокой миске смешиваем теплую воду (45-50 градусов), сахар, соль и мед. Размешиваем, чтобы мед растаял.
После того, как мед полностью растает, добавляем растительное масло и взбиваем миксером до однородности.
В просеянную муку добавляем разрыхлитель. Всыпаем муку в жидкие ингредиенты. Сначала просто перемешиваем.
Затем взбиваем до однородной массы без комочков.
Добавляем запаренный изюм, перемешиваем.
Формы для кексов смазываем растительным маслом (кисточкой или салфеткой) и заполняем тестом на 2/3 объема.
Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекаем постные медовые кексы 20 минут.
Перед подачей остывшие медовые кексы с изюмом посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!МОРКОВНЫЙ СМУЗИ
Ингредиенты:
— 1 нарезанный замороженный банан;
— 1 стакан нарезанной моркови;
— 1 очищенный апельсин или грейпфрут;
— 1 ч.л. тертого имбиря;
— 1 ст.л. мёда, сиропа агавы или клёна;
— 1 стакан кокосовой воды или молока.Приготовление:
Поместить все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и измельчить до однородной консистенции.
Можно добавить корицу или куркуму.
Приятного аппетита!Облепиховое варенье
Заготовленное на зиму варенье из облепихи можно считать и лекарством, и десертом. Облепиха помогает при головной боли, ослабленном иммунитете, общей слабости, быстрой утомляемости. Завораживающий и вкусный будет чай из этой ягоды: две ложки варенья заливают кипятком и размешивают. Облепиховым вареньем поливают блинные рулеты с творожной начинкой, сырники, пончики.
Ингредиенты:
— ягоды облепихи – 500 г;.
— сахар – 550 г;
— лимонный сок – 1 ст.л.;
— вода – 150 мл.
Приготовление:
Облепиху высыпают в миску, промывают холодной водой. Ягоды не нужно мять и сдавливать, чтобы сок раньше времени не ушел в воду.
Чистые ягоды перекладывают в небольшую кастрюлю, добавляют сахара в соотношении 1:1. Избыток сахара уменьшает лечебные свойства варенья.
Из лимона выдавливают сок, ограничиваясь одной столовой ложкой.
Наливают воду, кастрюлю с облепихой ставят на плиту. Варенье из облепихи кипятят 10-12 минут на среднем огне.
Красивые оранжевые ягоды лопаются, варенье становится белесым. Но после процеживания обязательно вернется красивый яркий цвет. Во время кипения пена всплывает на поверхность, ее нужно снимать.
Когда заготовка немного остынет, его переливают в другую посуду.
Металлическое сито накрывают одним или двумя слоями марли, смешавшийся с водой и слегка загустевший ягодный сок легко проходит через отверстия, а косточки и шкурки остаются в марле. Марлю скручивают, выдавливая остатки сока.
Теперь в кастрюле нет ни шкурок, ни косточек. Но состав все еще неоднородный: в жидком сиропе плавают сгустки мякоти. Этот недостаток устранится при следующем этапе кипячения, после которого структура изменится.
Процеженное варенье из облепихи по простому рецепту кипятят 10-15 минут на медленном огне. Если вначале оно было похоже на сироп, то теперь начинает проявляться густота. Доводить до состояния повидла не нужно, содержимое кастрюли должно быть относительно жидким и «текучим». Это варенье не намазывают на хлеб, его едят ложечкой.
Кипящее варенье из облепихи деревянной ложкой перекладывают в банку, которую накануне простерилизовали. Закатывают, накрывают полотенцем на 5-6 часов. Переворачивать банки не нужно.
Варенье из облепихи хранится 12 месяцев. В облепихе содержится много пектина, поэтому заготовка со временем станет гуще.
Приятного аппетита!ТОМАТНЫЙ КАРРИ
Ингредиенты:
— 1 ст.л. растительного масла;
— 1 ч.л. семян чёрной горчицы;
— 1 ч.л. семян кумина;
— 4 листика карри или 1 ч.л. карри-масалы;
— нарезанный кусочек корня имбиря;
— 1/2 ч.л. куркумы;
— 800 г нарезанных помидоров черри или любых других;
— соль, асафетида, черный перец по кусу.Приготовление:
На разогретом масле обжарить семена горчицы и кумина до треска.
Добавить нарезанный имбирь и перемешать.
Добавить молотые специи и перемешать.
Добавить помидоры и готовить, помешивая, минут 7-10.
Посолить.
Подавать с рисом, хлебом или другими овощами.
Приятного аппетита!Притча о гневе
⠀
Однажды Будда проходил через деревню. Один разозлённые молодой человек подошёл к нему и стал грубить и оскорблять его.
⠀
«Ты не имеешь права учить других ,- кричал он.-Ты мошенник! И такой же глупец, как и все!»
⠀
Будда не расстроился. Вместо этого он спросил юношу:
« Скажи-ка мне, если ты купишь кому-нибудь подарок, а тот человек не примет его, кому будет принадлежать подарок ?»
⠀
Юноша удивился такому странному вопросу и ответил: « Он будет принадлежать мне, потому что я купил его».
Будда улыбнулся и сказал: « Верно. Таким же образом обстоят дела и с твоим гневом. Если ты злишься на меня, а я не становлюсь оскорбленным, то гнев падает обратно на тебя. Следовательно, лишь ты сам становишься несчастлив, а не я. Все, что ты сделал,- лишь причинил боль себе. Если ты хочешь прекратить вредить себе, ты должен избавиться от своего гнева и вместо этого стать любящим ».Когда Вы перестанете копаться в том, что уже произошло
И тревожиться о том, что еще не случилось
Тогда Вы сможете присутствовать в настоящем моменте
И испытаете радость жизни.Тхить Нят Хань
