Созданные ответы форума
-
Сообщения
-
ДОМАШНИЙ ГРИЛЬЯЖ
Ингредиенты:
— 100 г воды;
— 140 г орехов;
— 350 г сахара;
— 1 ч. л. лимонного сока.Приготовление:
Поджарьте орехи и измельчите их в блендере не слишком мелко.
Просейте на сите, чтобы ссыпалась самая мелкая крошка. Прогрейте орехи на сковороде в течение 2 минут, прежде чем добавить их в сироп.
Для сиропа сахар и воду доведите до кипения, помешивая и добавьте лимонный сок.
Варите сироп на умеренном огне, пока не получится карамель, примерно 10–15 минут. Готовая карамель при остывании ломается и хрустит.
В карамель всыпьте горячие орехи и быстро перемешайте.
Вылейте на смазанную маслом бумагу для выпечки и дайте остыть. Остывший грильяж должен хорошо ломаться.
Приятного аппетита!ИДИ ВПЕРЕД!
Жил когда-то дровосек, пребывавший в очень бедственном положении. Он существовал на ничтожные денежные суммы, вырученные за дрова, которые он приносил в город на себе из ближайшего леса.
Однажды саньясин, проходивший по дороге, увидел его за работой и посоветовал ему идти дальше в лес, сказав:
— Иди вперёд, иди вперёд!
Дровосек послушался совета, отправился в лес и шёл вперёд, пока не дошёл до сандалового дерева. Он был очень обрадован этой находкой, срубил дерево и, захватив с собой столько кусков его, сколько мог унести, продал их на базаре за хорошую цену. Потом он начал удивляться, почему добрый саньясин не сказал ему о том, что в лесу есть сандаловое дерево, а просто посоветовал идти вперёд. На следующий день, дойдя до срубленного дерева, он пошёл дальше и нашёл медные залежи. Он взял с собой столько меди, сколько мог унести и, продав её на базаре, выручил ещё больше денег. На следующий день он пошёл ещё дальше и нашёл серебряные россыпи. На следующий день он нашёл золото, потом — алмазы и наконец приобрёл огромные богатства.
Именно таково положение человека, который стремится к истинному знанию: если он не остановится в своём движении после того, как достигнет некоторых сверх-нормальных сил, то, в конце концов, найдёт богатство вечного Знания и Истины.Когда у вас нет сомнений, вы достигнете всего, что пожелаете.
Падмасамбхава
Eddie Stern. Боль
Источник: ayny.org
В прошлом сентябре я порвал связки в поясничном отделе позвоночника пока занимался садом. Я поднял мешок с мульчей буквально из положения на корточках и тут же почувствовал, как будто кто-то вонзил нож мне в спину. Ходить, спать, стоять прямо, подниматься с кресла было очень больно, о йоге и говорить нечего, я не мог даже сидеть на полу. Несмотря на то, что повреждение такого рода несомненно является структурным, когда дело касается лечения, самые различные подходы могут быть эффективными, такие как отдых, физическая терапия при необходимости, иногда лекарства (я не принимал), массаж, масла и визуализация. Если обратиться к Йоге и Аюрведе, боль в теле, как они объясняют, возникает когда внутренний воздух, который называется вата, оказывается запертым в мышцах, сухожилиях, связках или суставах. У ваты два качества: сухость и холодность, и из этого следует, что разогреванием крови с помощью глубокого и стабильного дыхания и затем направлением этой разогретой и увлажненной материи в мышцы и суставы с помощью определенных поз можно поспособствовать тому, чтобы вата стала теплее и ослабила свою холодную и сухую хватку. Так, например, когда йога выполняется с виньясами, в теле появляется жар, кровь разогревается и свободно циркулирует по мере того, как раскрываются капилляры.Когда дыхание во время практики йоги становится свободным и резонансным, мы можем стать более сознательными в том, как мы используем свое тело, это помогает понять, как работать с болью, когда она настигает нас. Боль, или травма, обычно возникает в ту долю секунды, когда мы невнимательны. Однако, травмы могут появиться даже если мы внимательны! Так или иначе, незначительные (а иногда — серьезные) страдания неизбежны в жизни. Направление внимания на дыхание — это лучший способ начать работать с болью или ощущениями боли, которые мы испытываем. Дыхание также может помочь нам с восприятием боли, что само по себе отдельная, но очень важная тема. Удлинение дыхания с фокусированием на выдохе также активизирует парасимпатическую нервную систему, которая отвечает за выявление воспалений и восстановление тканей. 10-15 минут простого равномерного дыхания по 5 или 6 секунд на вдох и выдох или небольшое удлинение выдоха поможет активизировать парасимпатическую нервную систему и расслабить мышечные ткани. Парасимпатическая НС отвечает за рост, отдых и восстановление.
Недавнее исследование Бикрам йоги проводилось с целью выяснить, является ли внешний жар фактором улучшения функции эндотелиальных клеток — внутреннего покрытия кровеносных сосудов — которые создают слой толщиной в одну клетку, выстилающий внутреннюю поверхность всех наших кровеносных сосудов. У них много функций, в том числе поддержание и регулирование проницаемости стенок сосудов (например, гемато-энцефалический барьер) и способствование регулированию кровотока. Они поддерживают гомеостаз сердечно-сосудистой системы и помогают регулировать воспалительные процессы. Контроль над воспалительными процессами частично происходит за счет того, что эндотелиальные клетки высвобождают оксид азота, что приводит к снижению давления в сосудах и уровня окислительного стресса. Оксид азота, который много всего делает в наших клетках и оказывает множество полезных эффектов, включая антибактериальное и противовоспалительное воздействие, создается путем дыхания через нос, но не через дыхание ртом. Исследование показало, что 26 поз Бикрам йоги улучшили эндотелиальную функцию в одинаковой степени как с разогреванием помещения, так и без него (но только у людей среднего и пожилого возраста, эффект не был обнаружен у молодых людей). Из всего этого можно сделать 2 вывода:
1. Студии Бикрам и Хот йоги могут неплохо сэкономить на счетах за обогрев, и,
2. Утверждение Паттабхи Джойса о том, что внутренний жар, возникающий в процессе практики, может улучшить кровообращение, соответствует действительности (однако, мы не знаем, происходит ли это благодаря внутреннему жару, или это просто эффект дыхания, движения и удержания статичных поз).Даже без результатов исследования всем известно, что движение, дыхание, внутренний жар и кровоток — все это способствует излечению. Кровь восстанавливает поврежденные ткани, это объясняет то, что внешние 10%-33% мениска могут восстановиться самостоятельно, поскольку получают кровоснабжение. Другие части не имеют такой способности, поэтому травмы более глубоких тканей могут быть проблематичными (но это не значит, что их невозможно излечить) для йоги.
Было не так просто начать лечение моей травмы. Только недели через две я снова смог понемногу двигаться и делал только самые простые позы лежа на вытяжение мышц спины. Через 6 недель я мог делать несколько очень модифицированных Приветствий Солнца. Эти видео внизу я сделал по истечении 6 недель, примерно. Они демонстрируют все возможности моей практики на тот момент. Видео 1 — пример некоторых поз лежа, которые я делал на второй неделе.
Видео 1: Позы лежа на расправление и расслабление поясницы и бедер.
Видео 2: Мои модифицированные Приветствия Солнца. Наклоняться вперед было невозможно.
Видео 3: «Позы стоя» — почему в кавычках, станет понятно, когда вы посмотрите видео! Эти позы особенно помогали укрепить квадрицепсы и ягодичные мышцы и поддержать поясницу, чтобы мне было удобно стоять во время проведения классов.Вы спросите, как я сейчас? Во-первых, спасибо, что спросили. Во-вторых, я чувствую себя значительно лучше. Лечение связок занимает от 6 месяцев до года, поэтому если все пойдет по плану, я буду в порядке. Модификация практики была необходима, и пара визитов к моему коллеге по Yoga + Science Маршалу Хагинсу — он физиотерапевт — очень помогли. Я надеюсь, видео будут полезны тем из вас, кто испытывает боли в спине, или тем, кто старается помочь студентам в этой ситуации.
Благодарю профессора Александру Сейденштейн за проверку достоверности фактов в статье.— Скажите, Мастер, а почему Вы не вмешались и не вразумили того болтуна на площади? Ведь он обманывал?
— В то время когда говорил тот добрый человек, птица пела на ветке – я не мог пропустить этого чуда!
— Подумаешь, какая-то бестолковая пичуга! Вы же могли донести до людей истину, но не стали делать этого?
— Когда в твоих руках истина, следует быть очень аккуратным и осторожным. Скажи, люди слушали того, про кого ты мне говоришь?
— Слушали и очень внимательно!
— Это плохо?
— Я не знаю, я лишь знаю, что он говорил какой-то бред!
— А с какими лицами уходили люди, выслушав этого человека?
— Они были счастливы, лица у них светились добротой. Но всё равно – это неправильно!
— Кто-то из людей на площади просил тебя опровергнуть говорящего для них?
— Нет! Но…
— Людям понравились слова, они ушли просветленными – что в этом плохого? Жаль, что ты не услышал главного!
— Чего же?
— Того, как потрясающе пела птица над твоей головой…
«Все эти годы многие люди рассказывали мне о неприятностях, которые обрушились на них лишь потому, что они не выполняли элементарную технику безопасности. Они не имели понятия о необходимости выработать базу и посещали курсы в надежде нахвататься по верхам легкой духовности. Но слабость их тела и ума подвела их и превратилась в настоящую проблему.
Сам Патанджали предупреждал, что, если база не будет крепкой, это выльется в сожаление, отчаяние, неровное дыхание и неустойчивое тело. Ментальная депрессия и сопутствующие потрясения — вещь серьезная. Это прекрасный пример крайностей, и в третье сутре об асанах Патанджали особенно подчеркивал, что их регулярная практика призвана предупредить вас от такой опасности. Он называл крайности двойственностью.
В данном контексте это означает, что нам необходимо развить значительную силу ума и тела для самоконтроля. Объедаться сегодня и голодать завтра — неразумно. Если недоброе слово на работе способно повергнуть вас в уныние, разозлить и обидеть — вы не готовы для пранаямы. Если вы все еще мечетесь между поведенческим, ментальным и эмоциональными крайностями, значит, до пранаямы еще далеко. Вы будете готовы, когда тело и нервы станут достаточно сильными, а эмоции и ум — устойчивыми.»
Б.К.С. Айенгар
Чем тише ты становишься, тем больше слышишь…
Рам Дасс
Американское печенье
Рецепт рассчитан на 27-30 больших печенек. На меньшее количество убавьте объем в 2 р. Стакан объемом 200 мл.Ингредиенты
— сливочное масло 200 гр.
— коричневый сахар 2 ст.
— сахарная пудра 1 ст.
— мука 2,5 ст (400 гр.)
— овсяные хлопья 2 ст. — разрыхлитель 3 ч.л.
— немного ванилина или ванильного сахара
— лимонный сок 2 ч.л.
— изюм 1 ст. (150 гр.)
— молотый кешью или арахис 1 ст. (165 гр.)Приготовление
Изюм замачиваете в горячей воде на 15-20 мин., после чего просушиваете и обваливаете в муке. Орехи перемалываете в крошку или небольшие кусочки. Пудру смешиваете с размягченным маслом, лимонным соком и водой. Все остальные сухие ингредиенты смешиваете отдельно. Соединяете все компоненты, включая орехи и изюм, вымешиваете тесто. Оно получается очень сухое и рассыпчатое. Руками формируете довольно тонкие лепешки и выпекаете в духовке на 180 С около 20 мин. до золотистого цвета. При выпекании печенье сильно расползется, так что выкладывайте на противень на большом расстоянии друг от друга. С противня снимайте готовое печенье только после его остывания, иначе оно потрескается.
Приятного аппетита!7 методов медитации для начинающих
В медитации нет ничего таинственного, на это способен каждый. Более того, вы не раз пребывали в медитативном состоянии, даже если никогда к этому и не стремились. Вспомните, сколько раз, находясь на борту самолета, вы не отрываясь смотрели в иллюминатор, наблюдая за движением перистых облаков. А ваш последний отпуск? Вы гуляли по пустынному пляжу, залитому лучами закатного солнца, ощущали теплоту песка, приятно согревающего босые ноги, и разглядывали ракушки в полосе прибоя. Наверняка вы вспомните немало похожих ситуаций, когда не смотрели на себя со стороны, не задумывались о серьезных проблемах, не анализировали свое эмоциональное состояние. Не думали ни о ком и ни о чем. В эти моменты для вас не было ни прошлого, ни будущего — существовало только «здесь» и «сейчас», и вы полностью растворялись в текущем времени. Так вот это, по сути дела, и есть медитация.
Но неужели все так просто? Ведь мы привыкли представлять себе медитирующего человека сидящим в позе Лотоса, в абсолютной тишине, с закрытыми глазами. Он полностью игнорирует происходящее вокруг, его взгляд и мысли направлены в никуда, в неведомые дали.
Мы считаем, что всякая медитация — своего рода аутизм, уход в себя. И ошибаемся. Медитация может быть похожа на способ борьбы с бессонницей, который в детстве советовала мама: «Одна белая овца, две белые овцы, три белые овцы…» Вы сосредоточены на себе, вместо пустых, суетных мыслей появляется чувство удовлетворения и покоя.
Богатство выбора
Если вы решили освоить медитацию, попробуйте начать со следующих базовых техник. Как только вы начнете практиковаться, сразу почувствуете, что это просто, в этом нет ничего сверхъестественного.
Выберите любую из техник и практикуйтесь одну-две недели, прежде чем перейти к следующей. Не торопитесь с выводами, продолжайте заниматься, даже если возникают негативные ощущения и кажется, что что-то не получается и вам этот вариант не подходит. Затем попробуйте другую методику. В результате вы выберете наиболее подходящий способ и будете заниматься медитацией с удовольствием.
Осознанное дыхание. Одна из основных методик предельной концентрации. Просто внимательно следите за тем, как воздух входит и выходит через легкие. Наблюдайте за продолжительностью каждого вдоха и выдоха. И не пугайтесь, если внимание вдруг перескочит на что-то другое, просто верните его назад. Если совсем не отвлекаться не получается, можно считать вдохи и выдохи: раз — вдох, два — выдох. Любую постороннюю мысль, возникшую в голове, отложите в сторону до лучших времен. Старайтесь не контролировать дыхание, просто следите за своими ощущениями.
Пение мантр. Еще один эффективный способ достижения максимальной концентрации, он используется во многих религиях, хотя имеет разные названия. Мантры могут состоять из одного слога, слова или фразы. Христиане часто повторяют молитву: «Господи Иисусе Христе, помилуй меня, грешного». Молящиеся евреи повторяют: «Шма» («Услышь»). Наиболее распространенными мантрами являются «Ом, амен» и «Ом мани падме хум» (что означает «Сокровище в лотосе»). Если вам такой вариант не подходит, возьмите за основу просто слово «мир» и посмотрите, что получится. Мантру можно повторять как вслух, так и про себя — синхронизируя ее с дыханием.
Визуализация требует развития внутреннего зрения. Для начала внимательно рассмотрите простую геометрическую фигуру, например, круг или треугольник. Затем закройте глаза и попытайтесь мысленно ее представить. Когда это с легкостью будет у вас получаться, переходите к янтрам и мандалам (замысловатым геометрическим фигурам, которые уже много веков применяются для медитации). Можно использовать и другие образы, которые имеют для вас особое значение. Представьте себе, например, тихое уютное место, в котором вам было бы комфортно предаться медитации.
Меттабхавана. Медитация, не только развивающая концентрацию, но и порождающая всеобъемлющую любовь ко всему живому. «Метта» в переводе с древнеиндийского языка Пали означает «любовь», а «бхавана» переводится как «развитие, воспитание». Этой медитативной практике учил Будда. Она находит отражение в Тхераваде, самой старой школе буддизма.
Меттабхавана предполагает воспитание любви сначала к себе, потом к близким, затем к чужим людям, к врагам и в конце концов ко всем живым существам в мире. Чтобы преуспеть в этой практике, сначала сосредоточьтесь на дыхании. Затем откройте свое сердце миру и повторяйте про себя: «Пусть я буду счастлив», «Пусть я буду спокоен», «Пусть я освобожусь от страдания». Уделив какое-то время себе, мысленно представьте себе близкого вам человека и обратите к нему свою любовь со словами: «Пусть ты будешь счастлив», «Пусть ты освободишься от страданий» и так далее. Затем переходите к чужим людям, потом — к сложным в общении и причиняющим вам боль. И в заключение пожелайте добра всем живым существам.
Випассана. Медитация внутреннего озарения. Она призывает обратить внимание на ощущения как таковые, а не на мысли и вызванные ими эмоции. Найдите удобное место, где можно сидеть 45–60 минут. Для ее выполнения важно держать спину прямо. Глаза должны быть закрыты, а тело — максимально неподвижно. Используйте то, что вам удобно: низкую скамеечку, подушки, стул. Никакой специальной дыхательной техники — просто ровное, естественное дыхание. Понаблюдайте за каждым своим вдохом и выдохом.
Сфокусируйтесь на той области, где ощущения наиболее яркие — в носу, диафрагме или в области солнечного сплетения. Но не закрывайтесь от мира. Когда вы услышите какие-то звуки, почувствуете новый запах или дуновение ветра, не бойтесь обратить на них свое внимание. Чтобы эмоционально не реагировать на мысли, которые сначала непременно будут роиться в голове, на них можно вешать ярлыки, например, пугающая. Ко всему, что вас волнует, относитесь как к облакам, проплывающим в небе, — вы не привязываетесь к ним и не отвергаете их. Относитесь к проблемам как к детективному сюжету, следить за развитием которого может оказаться забавным.
Медитация по веданте. Наблюдение за разумом, который занят самоизучением. Эта практика помогает ощутить себя частичкой мироздания, благодаря ей ваше «я» становится частью Вселенной. Как только в голове возникает абсолютно любая мысль, например, «мне скучно», или «у меня масса неотложных дел», надо задать себе вопрос: «Кто воспринимает эту мысль? Для кого она возникает?» Ответ кажется очевидным: «Для меня». И тут вы задаете себе следующий вопрос: «А кто я? Где и в чем мои истоки?» В результате такой цепочки вы придете к освобождению от собственного эго и к общности с миром.
Медитация в движении проявляется в самых различных формах. Вы можете практиковаться во время занятий хатха-йогой, тай чи, при ходьбе и т. д. Подойдет в том случае, если вам трудно или просто не нравится долго сидеть на месте. Медитируя во время ходьбы, вы делаете вдохи и выдохи в такт шагам. На вдохе вы постепенно отрываете одну ступню от пола, начиная с пятки и кончая пальцами ног, и переставляете ее вперед. Затем, с выдохом, опускаете стопу на пол, переносите на нее вес и готовитесь поднять другую ступню на следующем вдохе. Учтите, это не просто дополнительное упражнение при ходьбе, а использование движения для достижения большей сосредоточенности и большего самоосознания.
Без страха и упрека
Медитация доступна всем. Помните об этом, потому что вам непременно в какой-то момент покажется, что ничего не получается и, видимо, это не про вас. Когда вы медитируете, мыслительный процесс постепенно замедляется, все внутри вас должно стать размереннее и спокойнее. Но разум противится покою — в ответ на непривычное принуждение мысли начинают носиться в голове с еще большей скоростью. Как только вы поймете, что эта неугомонность — нормальное состояние и что вначале такое происходит со всеми, вам сразу станет гораздо легче. Начинайте с 5–10-минутных ежедневных занятий, постепенно переходя к более продолжительной практике.
Если вы регулярно медитируете, то перестаете тратить впустую время и силы, размениваться по мелочам и остро реагировать на вещи, которые не в силах изменить. Вы больше не обижаетесь на жизнь, а вместо этого начинаете принимать происходящее как данность. Вы приближаетесь к гармонии с миром. И это не просто избавление от стресса и обретение дополнительной энергии. Чем больше вы будете совершенствоваться в медитации, тем больше разительных перемен в своих желаниях и стремлениях вы обнаружите. Вы будете познавать себя. А разве мы сами не наиболее интересная книга из нашей личной библиотеки?
ЗАБОТА О СЕБЕ — ЭТО НЕ ВАННА С ПЕНОЙ И НЕ ПИРОЖНЫЕ
Забота о себе не всегда выглядит так привлекательно, как кажется. Нередко это означает делать пренеприятнейшие вещи — потеть на тренировке, или сказать токсичному другу, что вы больше не хотите с ним общаться, или найти вторую работу, чтобы начать наконец откладывать деньги, или — задача из задач! — суметь принять себя настоящую, а не брать на себя из последних сил непосильную ношу из стремления соответствовать идеалу, а потом устраивать себе вынужденный «отдых» от этой реальности с помощью ванны с пеной, глянцевого журнала и отключенного на весь день телефона.
Забота о себе не должна быть похожа на отпуск, куда мы уезжаем, потому что страшно измотаны и истощены из-за постоянного внутреннего прессинга.
Настоящая забота о себе — это не ванна с солью и шоколадный торт, а выбор построить свою жизнь так, чтобы не нужно было постоянно от нее убегать.
А это часто означает необходимость делать те вещи, которые вам меньше всего хочется делать.
Это означает честно посмотреть на ваши неудачи и разочарования и решить, что вы будете с ними делать. Это означает принять то, что какие-то ваши желания не будут удовлетворены. Это значит суметь отпустить то, что нужно отпустить. Выбрать новое. Кого-то из вашего окружения это расстроит, а для кого-то ваш выбор станет жертвой.
Заботиться о себе — значит жить, не копируя постоянно других людей, и обрести свою собственную жизнь — такую, которая, возможно, не подходит другим, но которая подходит вам.
Заботиться о себе — значит дать себе возможность быть нормальным. Обычным. Невыдающимся. Спокойно относиться к тому, что кухня иногда бывает грязной, и понимать, что идеальная фигура и общение с ненастоящими друзьями — не главные цели в жизни.
Заботиться о себе — значит разобраться в источниках своей тревоги: в какой мере она проистекает из того, что вы не реализуете свой скрытый потенциал, и в какой — провоцируется выученным когда-то шаблоном реагирования — лихорадочно обдумывать, как решить проблему, еще до того, как стало понятно, что вообще происходит.
«Акт заботы о себе — еще одна вещь, которой теперь общество ждет от женщин. Ты точно выбрала правильный фильтр в инстаграме, чтобы выложить ту роскошную вазу с ягодами асаи? Свечи, которые ты зажгла сегодня вечером, сделаны вручную или это дрянь, которую предлагает масс-маркет? Как можно остановить неизбежное вмешательство капиталистических понятий в такую простую вещь, как забота о себе? Лично я это делаю, заказывая пиццу в потертых тренировочных штанах, но у вас может быть свой способ».
Мир, в котором забота о себе стала потребительским трендом, болен. Если вы чувствуете, что регулярно увлекаетесь потребительской заботой о себе, это значит, что вы на самом деле далеки от настоящей заботы о себе. Действительная забота о себе имеет очень мало общего с тем, чтобы «побаловать себя», и очень много с тем, чтобы быть адекватным родителем для самого себя и делать выбор в пользу своего благополучия в долгосрочной перспективе.
Загруженная до предела, суматошная жизнь, в которой присутствуют зависимости и прокрастинация, не имеет отношения к заботе о себе. Настоящая забота о себе — когда вы перестаете пытаться «исправить себя» и начинаете заботиться о себе… и с большой долей вероятности обнаруживаете, что это помогло вам естественным образом решить те самые проблемы, которые вы безнадежно пытались «исправить».
Заботиться о себе — значит быть героем своей жизни, а не жертвой. Это означает пересмотреть все, что у вас есть, и так поменять свою повседневную жизнь, чтобы от нее не нужно было куда-то убегать ради передышки. Это значит перестать отдавать приоритет жизни, которая выглядит хорошей, перед жизнью, которая ощущается хорошей. Перестать зацикливаться на одних целях, чтобы были силы заботиться о достижении других, по-настоящему важных. Быть честным, даже если из-за этого не все на свете будут вас любить. Встретиться наконец с собственными желаниями и потребностями, перестав настолько сильно зависеть от окружающих и тревожиться из-за их мнений и оценок. Стать личностью, которой вы хотели бы стать и которой вы призваны стать. Кем-то, кто знает: ванна с пеной и шоколадное пирожное — это способы получить удовольствие от жизни, а не убегать от нее.
Оригинал: Thoughtcatalog.com
Перевод Анны Сучковой
Источник: matrony.ruГРИБНЫЕ ОЛАДЬИ
Ингредиенты:
— Резанные грибы — 250 г;
— Лук репчатый — 1 шт.;
— Чеснок — 1–2 зубчика;
— Сушеный укроп — 1 ч.л.;
— Соль — 1 щепотка;
— Яйца куриные — 1 шт.;
— Мука — 50 г;
— Растительное масло для жарки — 1-2 ст.л.Приготовление:
В сковороде нагрейте 1-2 столовые ложкирастительного масла и обжарьте на нем лук до золотисто-коричневой корочки.
Добавьте нарезанный мелко чеснок, соль и укроп. В конце добавьте грибы. Закройте крышкой сковороду, уменьшите огонь и оставьте тушиться, пока грибы не пустят сок.
Снимите крышку и готовьте, пока жидкость не выпарится. Снимите с огня, остудите около 10 минут.
Добавьте яйцо, перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто.
На сковороде обжарьте небольшие оладьи на оливковом масле с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
Приятного аппетита!6 эффективных асан при остеохондрозе
При остеохондрозе лучше всего помогают физические упражнения, в частности йога.
1. Маджариасана. Стоя на коленях, поочередно выгибаем и прогибаем позвоночник.
2. Продолжение Маджариасаны. Из положения стоя на коленях и ладонях поочередно и очень медленно сгибаем корпус то вправо, то влево. Движение напоминает собаку, пытающуюся укусить себя за хвост. Сначала движется таз, затем поясница, а уже потом шея.3. Ардха Джатхара Паривартанасана (половинная поза Скручивания живота). Лежа на спине, согните левую ногу в колене и поместите ее на пол. Сверху на колено левой ноги поместите согнутую в колене правую ногу. Скрутите живот слева направо. Поменяйте положение ног. Скрутитесь еще раз.
4. Супта Таласана (поза Пальмы лежа). Лежа на полу, вытяните руки вверх. Вытягиваясь руками и корпусом вправо, потяните левый бок. Затем вернитесь в исходное положение и потянитесь влево, вытягивая правый бок.
5. Шалабхасана (поза Саранчи). Лежа на животе, вытяните руки вдоль корпуса, чуть согните их в локтях. Прижмите ладони к полу на уровне таза. Со вдохом оторвите грудную клетку от пола, но пусть нижние ребра при этом останутся прижатыми к полу. Поднимите ноги на высоту 10–15 см от пола. Упритесь руками в пол и постарайтесь сдвинуть себя вперед, нежно, без рывка.6. Ардха Навасана (поза Половины лодки). Лежа на спине, согните ноги в коленях и поставьте пятки рядом с ягодицами. Руки вытяните вдоль корпуса. На выдохе поднимите голову, оторвите от пола лопатки, поясницу оставьте прижатой к полу. Руки вытяните параллельно полу. Толкните нижние ребра к тазу.
Котлеты из цветной капусты
Ингредиенты:
— 1 кг цветной капусты;
— 150 г адыгейского сыра;
— укроп;
— 1/2 стакана муки;
— 2 стол. лож. манки;
— соль;
— асафетида, ч. перец;
— растительное масло (лучше использовать рафинированное).Приготовление:
Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить. Капусту охладить и мелко порубить.
Сыр натереть на терке.
Смешать капусту с сыром, солью, специями, рубленой зеленью, манкой и мукой.
Вылепить котлетки.
Обвалять в муке или манной крупе и обжарить с двух сторон на масле.
Приятного аппетита!Как проращивать семена и зерна
Самым популярным зерном для проращивания является пшеница. Прорастить пшеницу очень просто. Нужно перебрать зерно, удалить мусор и кусочки соломы, промыть и залить водой на ночь. Утром нужно промыть зернышки и разложить на тарелке, можно накрыть льняной тканью. На следующий день у вас на обед будет очень вкусное и полезное блюдо.Вкус и качество пророщенных зерен будет зависеть от сорта пшеницы. Чтобы найти то, что понравиться именно Вам, можно купить для пробы несколько видов пшеницы.
Очень полезными будут проростки чечевицы. Они содержат формы железа, которые очень легко усваиваются нашим организмом и способствуют поддержанию хорошего уровня гемоглобина и кроветворению. Еще в них много витамина С, есть калий, поэтому их рекомендуют при атеросклерозе и сердечных заболеваниях. Еще проростки чечевицы способствуют нормальному обмену веществ и хорошей работе нервной системы, также способствуют пищеварению и даже вылечивают язву желудка.
Чечевица бывает двух видов: зеленая и оранжевая. Прорастить ее проще, чем пшеницу. Ее нужно промыть очень тщательно, потом замочить на ночь в воде, а утром промыть и оставить на 3 часа без воды. И все – проростки чечевицы готовы.Проростки гречки тоже очень полезны. Только нужно брать зерна зеленой гречки, а не жареной. Они укрепляют сосуды, способствуют очистке печении кишечника, заживляют язвы в желудке. А также нормализуют обмен веществ, убирают токсины из организма и холестерин.
Проростки гречки прорастают очень быстро. Зернышки нужно перебрать, промыть и залить водой на 4 часа. После еще раз промыть и оставить без воды еще несколько часов.Также очень полезны пророщенные семена, такие как семена кунжута, льна, подсолнуха и тыквы.
Семечки кунжута укрепляют дух и продлевают жизнь. В них содержатся витамины С и Е, аминокислоты, кальций и цинк.
Как получить пророщенные семена и пророщенные зерна?Пророщенные семена льна используют как лекарства, при чем употребляют и семена, и слизь, которая получается в процессе замачивания. Льняные семечки полезны при болезнях желудка и кишечника. Сыроеды и вегетарианцы любят их за содержание кислоты Омега 3.Подсолнечные семечки содержат жирные полиненасыщенные кислоты, которые продлевают молодость организма. Также семечки подсолнечника используют для профилактики инфарктов и атеросклероза.
Тыквенные семечки замечательно справляются с гельминтами, в них много цинка, также улучшают пищеварение и оздоравливают микрофлору кишечника. Проращиваются семечки так же, как и зерно гречки.
Ну а самая главная рекомендация – растите росточки с любовью, как живые существа, и они дадут вам очень много сил и энергии!
ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД
Ингредиенты:
— какао — 100 г;
— сахар — 1 ч.л.;
— сливочное масло — 50 г;
— молоко — 2 ст.л.Приготовление:
Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения.
Добавить сахар и порошок какао.
Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к молоку.
Перемешать и довести смесь до кипения.
Готовить на медленном огне около 2 минут.
Разлить шоколад по формам и поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения.
Приятного аппетита!
