Созданные ответы форума
-
Сообщения
-
ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ С АБРИКОСАМИ
Ингредиенты:
— кефир 3,2 % жирности – 1,5 стакана;
— сахарный песок – 4 ст.л.;
— соль – ½ ч.л.;
— сода – 1 ч.л.;
— мука пшеничная по необходимости;
— абрикосы спелые – 400 г;
— сахар для посыпки;
— сливочное масло – 50 г;
— глазурь;
— ломтик сливочного масла — 10–15 г;
— сахар — 4 ч.л.;
— вода — 2 ч.л.Приготовление:
1. Смешать кефир, сахар, соль и соду. Мешать до растворения сахара. Во время мешания сода за счет кефира должна погаситься, в результате чего образовывается много мелких пузырьков. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Муки столько, чтобы сформировался шар, тесто может слегка прилипать к рукам. Вылить на тесто растопленное сливочное масло и еще раз хорошо вымешать его. Присыпать мукой и накрыть крышкой или полотенцем и оставить на 1–2 часа.
2. Рабочую поверхность и тесто присыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Разделить тесто на равные комочки, размер выбираем какой нравится. У меня из этого количества получается 12 пирожков.
3. Берем кусочек теста и кладем на присыпанную мукой поверхность. Разминаем в лепешку толщиной около 8 мм. В середину кладем абрикосы и собираем краешки теста в мешочек, переворачиваем. Делаем вдоль теста разрез и посыпаем сахаром(1–1,5 ч. л. на пирожок).
4. Выкладываем пирожки на пергаментную бумагу и отправляем в разогретую духовку. Я выпекаю при 210 °С и ставлю режим сверху/снизу. А противень ставлю по центру, тогда пирожки получаются румяными со всех сторон ))) Выпекаются 20 минут. Но если духовка слабая, то может и 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
5. Готовим глазурь. Растапливаем все ингредиенты на слабом огне и глазурь готова. Получается глянцевая, слегка жидковатая масса. Румяные пирожки вынимаем из духовки и сразу с помощью кисточки (кулинарной) или марли наносим на горячие (!) пирожки. Даем остыть.
Приятного аппетита!МОРКОВНЫЕ БУЛОЧКИ
Ингредиенты:
— 3/4 стакана теплого молока;
— 1 стол. лож. сухих дрожжей;
— около 2 и 1/4 стакана муки;
— 1/2 ч. лож. соли;
— 1 стол. лож. меда или сахара;
— 2 средних тертых моркови (комнатной температуры);
— 25 г сливочного масла комнатной температуры.Приготовление:
Молоко смешать с дрожжами и оставить на 5-10 минут.
Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто.
Скатать его в шар и поместить в миску. Накрыть полотенцем и оставить на 1-1,5 часа.
Затем разделить на 12 частей.
Переложить на противень и оставить на 30 минут.
Выпекать при 200*С минут 20-25.
Приятного аппетита!ТРИ МЕЧТЫ
Жил-был на свете человек.
И было у него три мечты: иметь хорошую работу с высоким окладом, жениться на красивой доброй девушке и стать известным всему миру.В течение жизни много историй с ним происходило, мы расскажем про три из них:
Зимним холодным утром молодой человек спешил на собеседование в известную компанию.
До встречи оставалось 5 минут, а ему ещё нужно было пробежать квартал.
Вдруг прямо перед ним поскользнулся и упал пожилой человек.
Наш герой посмотрел на мужчину, решил, что он пьян и, не подав руки, побежал дальше.
К счастью, он успел на собеседование вовремя.
К сожалению, на работу мечты его не взяли.Летним тёплым вечером человек прогуливался по городу.
Заметив группу уличных артистов, он остановился, чтобы насладиться зрелищем.
Зрителей было немного, но пьеса была весёлой и увлекательной.
После окончания представления послышались аплодисменты и люди начали расходиться.
Наш человек тоже повернул было назад, но кто-то несмело притронулся к его плечу.
Это была главная героиня пьесы, старушка-клоунесса.
Она стала расспрашивать его о том, понравился ли ему спектакль, доволен ли он актёрами.
Но человек не захотел вести беседу и, брезгливо отвернувшись, пошёл домой.Одним осенним дождливым вечером человек спешил домой со дня рождения друга. День выдался тяжелым и он мечтал поскорее принять ванну и уснуть в теплой мягкой постели.
Вдруг он услышал чьё-то приглушенное рыдание.
Это плакала женщина.
Она сидела на лавочке у дома нашего героя.
Она была одна, без зонта, и только капюшон легкой курточки спасал её от холодного дождя.
Заметив нашего героя, она обратилась к нему за помощью.
У неё случилось что-то в семье и ей очень хотелось поговорить с кем-то по душам.
Человек задумался, пред его взором предстали ванна и постель, он пробормотал, что ужасно занят и поспешил в подъезд.Человек прожил несчастливую жизнь. И умер.
Попав на небеса, человек встретил своего ангела-хранителя.
— Ты знаешь, я прожил совсем несчастную и никчёмную жизнь.
У меня были три мечты, но ни одна из них не сбылась.
Как жаль…
— Хм…
Друг мой, я сделал всё, чтобы все твои мечты воплотились в жизнь,
но для этого тебе нужно было всего лишь раз подать руку, открыть глаза и согреть сердце.
— О чем ты?
— Помнишь человека, упавшего на скользкой зимней дороге?
Я сейчас покажу тебе эту картину…
Тот человек был генеральным директором фирмы, в которую ты так хотел попасть.
Тебя ждала головокружительная карьера.
Всё, что от тебя требовалось — подать руку.Помнишь старую клоунессу, которая после уличного представления подошла к тебе с вопросами?
Это была юная красавица-актриса, которая влюбилась в тебя с первого взгляда.
Вас ждало счастливое будущее, дети, неугасающая любовь.
Всё, что от тебя требовалось – открыть глаза.
Помнишь плачущую женщину возле твоего подъезда?
Был дождливый вечер, она насквозь промокла от дождя и слёз…
Это была известная писательница.
Она переживала семейный кризис и ей очень нужна была душевная поддержка.
Если бы ты помог ей согреться в своей квартире, выслушал и утешил, она написала бы книгу, в которой рассказала бы об этом случае.
Книга прославилась бы на весь мир и ты вместе с ней, так как на главной странице автор указала бы имя того, кто стал музой этого произведения.
Всё, что от тебя требовалось тогда – лишь небольшая искра твоего сердца. Ты был невнимателен, мой друг.Человек вздохнул и пошел по лунной дорожке в звёздную даль…
Мораль: прислушивайся к миру, он предлагает возможности
Luke Jordan. Из интервью для «Ashtanga: parampara»
Вопрос: У тебя есть ученая степень в области индийских религий со специализацией на философских системах йоги. Советуешь ли ты своим студентам изучать философские тексты в дополнение к физической практике? Может ли это дополнение, как контролирующий механизм, помочь сбалансировать эту в большей степени физически-ориентированную практику?
LJ: Безусловно! Гуруджи хоть и говорил, что йога — это 99% практики, но давайте не будем забывать, что он был очень уважаемым ученым, имеющим глубокие знания в философской традиции йоги. Он занимал одновременно должности профессора Санскрита и профессора Адвайта-веданты, и постоянно рекомендовал философские тексты своим студентам. В этом он следовал линии преемственности своего гуру, Кришнамачарьи, который имел ученые степени по каждой из 6 классических философских систем Индуизма, одной из которых является йога. Ирония состоит в том, что в большей степени благодаря именно его инновациям, слово «йога» сейчас стало синонимичным постуральным формам в ущерб его пониманию как глубоко медитативной и философской традиции.
Даже сам термин «Аштанга йога» отправляет нас назад к этой традиции. Он отсылает нас к Патанджали и его Йога сутрам — определяющему тексту в традиции йоги, который стал кульминацией философской мысли и процесса исследования, продолжавшегося тысячелетиями со времен ранних Упанишад. Традиционная школа йоги — это серьезная попытка ответить на вечные вопросы, связанные с существованием человека. К сожалению, это не помогает продавать штаны для йоги.
Оптовое коммерческое предложение йоги отделяет йогу от ее философских якорей и оставляет ее в опасности дрейфования в облаке бессмысленности. Чакры, буквы санскрита, картинки Ганеши и клубы благовоний формируют попурри духовных символов, успешно продающее йогу мейнстримному, средне-классовому, составляющему чистый доход слою населения. Йога стала идеальным продуктом для «духовных, но не религиозных», благодаря ее кажущейся недогматичной и индивидуалистичной ориентации, в этом виде она доказала свою идеальную совместимость с рыночным материализмом. Йога стала приятной идеей, культурным мемом, демократичным вариантом «смотри-как-я-могу»-селфи!
Я не думаю, что именно физическая сторона практики — это то, что должно быть сбалансировано. Физический аспект в норме, он совершенен таким, какой он есть. Псевдо-духовность — вот в чем проблема. Это духовность, которая нацелена на продвижение йоги в условиях современного рынка, соблазняя нас фантазиями о том, что мы будем лучшей, более сияющей, счастливой версией самих себя с помощью потребления йоги и сопутствующих продуктов. Чистая физика практики может восприниматься как передышка во всем этом. На момент мы забываем о себе, проживая настоящее. Какое облегчение! Вне коврика, тем не менее, мы хотим постоянно воссоздавать нашу индивидуальность и образ самого себя как «йога» (йогини). Мы делаем это, идентифицируясь с «моей» практикой и поверхностным пониманием «духовного». Делай практику, и забудь об остальном (звучит как хорошая надпись для майки)!
На какой-то стадии в процессе погружения в практику, по истечении более или менее продолжительного периода времени может возникнуть вопрос «да что же такое эта ваша йога?» Я немного скептичен относительно того, что ответ на него может быть найден в каком-либо из популярных журналов (однако, из них совершенно точно можно узнать о том, чем йога не является). Как раз для ответа на этот вопрос тексты традиционной йоги могут быть очень полезны. С их помощью мы имеем возможность очиститься от наслоившихся псевдо-духовных оболочек и заглянуть глубоко внутрь себя в попытке понять, кем мы являемся на самом деле, и избавиться от ошибочной самоидентификации, которая ведет к страданию. Это, как я считаю, начало йоги. Тексты традиции йоги — как бы такие путеводители, инструкции для такого вот внутреннего обнаружения.
СЛАДКИЕ МОРКОВНЫЕ ШАРИКИ
Ингредиенты:
— 2 стакана тертой на мелкой терке моркови;
— 1 стакан сахара;
— 1 стакан измельченного в крошку постного печенья (без яиц);
— 1 банан, размятый в пюре;
— 0,5 стакана кокосовой стружки;
— щепотка ванилина.Приготовление:
Перемешиваем морковь с сахаром и обжариваем на слабом огне до мягкости, периодически помешивая.
Даем морковке остыть и добавляем остальные ингредиенты. Тщательно все вместе перемешиваем.
Формируем из сладкой массы шарики, обваливаем их в кокосовой стружке и выкладываем на большую тарелку.
Приятного аппетита!Многие принимают рассвет за полдень, краткий опыт за полную реализацию и уничтожают то малое, чего они достигли, избытком гордости.
Шри Нисаргадатта МахараджСуществует ли такая вещь как чистая Аштанга йога?
В прошедшем месяце я дал короткое интервью для Amrita Magazine в Лондоне. Мне задали вопрос, который, как я почувствовал, был очень важным, поскольку он имеет отношение ко множеству проблем, по поводу которых во всех группах в мире — являются ли они политическими, религиозными, духовными или родовыми — происходят столкновения, и это вопрос о чистоте.
Он звучал так: «Обучаете ли вы «чистой» Аштанга йоге, и что вы думаете обо всех вариациях и ответвлениях, основанных на первоначальной системе?» Мой ответ, приведенный ниже, не был исчерпывающим. Я ответил только на первую часть вопроса, но не на вторую, поскольку я не знаком с ответвлениями и тем, чем они занимаются. Однако, я знаком с теми расколами, что произошли в нашем собственном сообществе, и это то, о чем я рассказал в своем ответе на вопрос.«Давайте начнем с идеи о «чистой» Аштанга йоге. Я, безусловно, понимаю суть вашего вопроса, и откуда он происходит, но мне нравится осторожность в вопросах «чистоты» чего-либо, когда речь заходит о духовности, религиозных практиках, или чем-либо, имеющем отношение к религии. С мысли о том, что мы придерживаемся самой чистой версии чего-либо, наш ум начинает принимать фундаменталистский, экстремистский и самонадеянный настрой, обычно незаметно для нас самих, и это затем выражается в наименее соответствующем йоге типе поведения.
Я делаю все возможное, чтобы обучать тому, что я узнал от Шри К. Паттабхи Джойса, по меньшей мере, тому, что я запомнил из этого. То, что я запомнил, — это ключевой момент, потому что наши воспоминания подвержены изменениям во времени. К тому же, он учил каждого немного по-разному. Существуют некоторые основы, которые поддерживались в течение многих лет, и которых я придерживаюсь: основной порядок последовательностей, техника дыхания, движения и направления взгляда. Но скорость, с которой он обучал позам, варьировалась, и существовали небольшие изменения в способе обучения разных людей позам.
На протяжении многих лет в последовательности вносились небольшие изменения, менялись сами позы, счет в виньясах, но сама суть оставалась одинаковой в течение последних 90 лет, с тех пор как Паттабхи Джойс начал учиться у Кришнамачарьи в Южной Индии. Внук Паттабхи Джойса, Шарат Джойс, являющийся на сегодняшний день главой Аштанга Йога парампары, также внес некоторые дополнения, по сути, тоже изменения. Представьте, что эта практика как река, чье направление течения не изменялось в течение многих лет, но по берегам реки происходят незначительные перемены.
Нам нужно обладать достаточной гибкостью тела и ума, чтобы принимать изменения, когда они приходят; если они работают, то нет причин не принимать их. Если нет, то придерживайтесь того, что работает. Но не критикуйте изменения как «шаг назад» по сравнению с тем, чему вас учили ранее, поскольку они, возможно, очень хорошо работают для многих других людей. «Old is gold» говорим мы, когда стареем! Я думаю, что если Паттабхи Джойс или Шарат привносят что-то новое в последовательность, возможно, для этого есть веская причина. В конечном счете, у них был/есть большой опыт.
Итак, какую Аштанга йогу считать «чистой»? Версию, которой Паттабхи Джойс обучал в 1937 в Колледже Санскрита? Как он учил в 1948 году, когда открыл свой первый институт? Версию, которую первые американские студенты изучали в 1972? То, чему учился я в 1991, когда впервые приехал к нему? Или то, чему сегодня учит Шарат? Я думаю, что все они чистые, если ваш ум чист.»
Нам нужно помнить о том, что последовательности, хоть они и эффективны, не являются чем-то особенным и самостоятельным. Важное значение имеет опыт, который передается через механизм практики. Практика это только механизм, транспортное средство. Нам нужно помнить о том, кто управляет им. Если водитель хороший, то, как знать, возможно, все доберутся до места в сохранности. Но если водитель безответственный, то он может причинить вред ни в чем не повинным прохожим. Если кто-то считает себя чистым, но причиняет вред людям, или направляет их по ложному пути, то все это следование правилам становится бесполезным. Кто-то другой, с меньшим опытом, не такой приверженный правилам, но более почитающий доброту, внимательность и сострадание, может преуспеть значительно больше в передаче послания йоги.
В Вайшнавской традиции говорится о трех качествах, которые должен проявлять практикующий:
1. Уважение к своим старшим.
2. Доброжелательность к коллегам.
3. Самообладание в отношении тех, кто ведет себя недостойно.Когда у нас есть эти качества, то желание чистоты, превосходства над кем-то, кого мы считаем менее «чистым», и все сопутствующие этому проблемы отпадают. Сложно не судить людей за их действия. Однако, иногда действия могут ввести в заблуждение. Лучше смотреть на результаты их действий, и пытаться понять, требуется ли наше мнение. Если результат хороший, мы должны быть счастливы, даже если мы не полностью согласны с действием, инструкцией, какими-то изменениями в последовательности или их отсутствием, если это помогает другому человеку. Или животному. Или планете.
Когда Гуруджи сказал, что я могу начать преподавать йогу, он дал мне два наставления. Первое — не рекламировать. И второе: «Учи так, как я учил тебя, ничего не меняй.» Как он меня учил? Обучая меня, а не кого-то другого. Поэтому я стараюсь учить каждого, обращаясь к нему лично, а не к кому-то другому. Когда это происходит, не существует ни чистого, ни нечистого, только человек и йога, и то, что происходит при их взаимодействии. Иногда это работает, иногда — нет, но, несмотря на это, я стараюсь.
Happy Halloween. Om.
Eddie Stern
источник: http://ayny.org/category/yoga/10 важных правил для осознания:
1. Мы пришли в этот мир, чтобы учиться. И жизнь каждый день преподает нам новый урок.
2. У Вселенной нет любимчиков.
3. Наша жизнь – это отражение наших убеждений.
4. Когда мы слишком привязываемся к вещам, людям, деньгам – они от нас ускользают!
5. То, на чем мы заостряем наше внимание, имеет особенность увеличиваться в размерах…
6. Слушайте свое сердце и идите туда, куда оно вас зовет.
7. Господь никогда не сойдет с небес и не скажет: «С этой минуты я разрешаю тебе быть счастливым!»
8. Вступая в борьбу с жизнью, помните, что она всегда победит.
9. Что значит любить людей? Да просто принимать их такими, какие они есть.
10. Наше предназначение не в том, чтобы изменить мир, а в том, чтобы измениться самим.Тыквенный суп в тайском стиле
Ингредиенты:
— Оливковое масло;
— 1 банка консервированного нута, слить и промыть;
— 1 столовая ложка карри;
— Кайенский перец, соль и перец;
— 2 столовые ложки кокосового масла;
— 1 столовая ложка красной пасты карри;
— 1 столовая ложка натертого свежего имбиря;
— 1 морковь, нарезать;
— 1 стебель сельдерея, нарезать;
— 1 лук, нарезать;
— 5 чашек нарезанной кубиками мускатной тыквы;
— 2 чашки овощного бульона;
— ½ чашки кокосового молока;
— По ¼ чайной ложки соли и перца.Инструкции:
Нагреть духовку до 180 градусов.
Перемешать нут, оливковое масло и специи.
Выпекать 35 минут или пока нут не станет хрустящим снаружи.
Нагреть кокосовое масло на среднем огне. Добавить лук, имбирь, сельдерей, морковь и пасту карри. Обжаривать 5-6 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавить тыкву, бульон, кокосовое молоко, соль и перец. Довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться на 30 минут.
Снять с огня и взбить в блендере.
Перелить суп в кастрюлю.
Подавать с кинзой, кокосовой стружкой, запеченным нутом и кокосовыми сливками.
Приятного аппетита!20 ПРИЧИН ЗАНИМАТЬСЯ ЙОГОЙ ЕЖЕДНЕВНО
На самом деле, разумеется, их гораздо больше. Но многих новичков именно эти причины убедят встать на коврик и начать домашнюю практику.
1. Йога повышает наш уровень энергии. Утренняя практика йоги увеличивает потребление кислорода организмом и стимулирует кровообращение.
2. Йога усиливает обмен веществ — а значит, можно есть больше вкусной, здоровой еды!
3. Регулярная практика помогает быстро засыпать и хорошо спать. Приводя внимание в настоящий момент и снижая при помощи практики уровень стресса, мы снижаем уровень кортизола и останавливаем поток отвлекающих тревожных мыслей, которые не дают заснуть ночью.
4. Йога укрепляет суставы, защищая их от разрушительного эффекта остеопороза и старения.
5. Йога укрепляет и удлиняет позвоночник, что ведет к лучшей осанке, избавлению от боли в спине и предотвращает серьезные травмы позвоночника.
6. Йога обладает детокс-воздействием.
7. Перевернутые асаны стимулируют, добавляют энергии и помогают посмотреть на жизнь под другим углом.
8. Осознанное дыхание на коврике вырабатывает привычку дышать таким образом и на протяжении всего своего дня, помогая не только оставаться более энергичным, но также принимать более верные решения и больше радоваться тому, что есть прямо сейчас.
9. Йога спасает стопы: ноги, которые целый день проводят в обуви, быстро устают. Неправильная обувь и отсутствие упражнений для стоп приводит к плоскостопию и другим проблемам, йога же помогает их предотвратить или избавиться от них.
10. Йога улучшает работу иммунной системы, уменьшая уровень гормонов стресса, которые пагубно на нее влияют; стимулирует легкие, сердце пищеварительную и лимфатическую системы.
11. Практикуя хорошую осанку на коврике, вы привыкаете удерживать ее и в течение дня. Вы оберегаете свою спину и шею от длительного напряжения. Удерживая голову высоко, вы проживете свой день с уверенностью и легкостью.
12. Йога снижает тревожность — благодаря практике удлинять дыхание, а также фокусироваться на настоящем,
13. Мы часто сетуем, что не хватает времени «на себя». Йога дает нам возможность найти-таки такое время и провести его с пользой. Всем нужно время для уединения и созерцательности, особенно людям, которые по роду деятельности постоянно заботятся о других. Заботясь о себе, мы накапливаем силы для того, чтобы лучше заботиться о других.
14. Йога открывает сердце — в буквальном смысле. Раскрывая область груди в прогибах и отдыхая в Шавасане (когда все тело открыто и уязвимо), вы начнете замечать, что йога мягко помогает снять с себя слои того панциря, который мы нарастили в качестве защиты от прошлых (и будущих) травм. Отпуская боль и страх, мы учимся впускать в себя любовь и радость.
15. Йога уменьшает воспалительные процессы в организме — а значит, полезна абсолютно всем.
16. Йога делает нас более продуктивными. Безусловно, сначала будет казаться, что на практику нет времени. И да, действительно, нужно найти это время для занятий. Но потом станет очевидным, что практика йоги создает больше времени, делая нас более расслабленными и сфокусированными — а значит, более продуктивными.
17. Это бесплатно! (Конечно, абонемент в йога-студию стоит денег. Но своя, домашняя практика – нет)
18. Не нужно никакого особого оборудования; ей можно заниматься где угодно — на полу, на траве, на ковре. Можно брать свою практику с собой в путешествие.
19. Не нужна специальная одежда (вопреки тому, что говорит реклама). Заниматься можно в любой удобной одежде.Не нужно беспокоиться о том, чтобы успевать за всеми или сравнивать себя с кем-либо (хотя все мы склонны к этому, однако это вовсе необязательно).
20. И самая главная причина — йога дает нам чувство цели. Если в начале утренней практики устанавливать намерение на весь день, то он будет наполнен большим смыслом и чувством цели. Например, это может быть намерение несколько раз в день осознанно дышать, присутствуя в моменте, ощущая каждое свое движение, каждую мысль.
— Свободная карма-касса! Здравствуйте! Что будете заказывать?
— Мне, пожалуйста, чистку кармы, единство с Космосом и маленькое внутреннее солнышко.
— Стереотипы на десерт разрушить?
— Да, пожалуйста, будьте любезны.«Развивайте понимание и ищите истину. Большинство самых таинственных вещей в жизни оказываются очень простыми. Мы сами усложняем себе жизнь и не можем понять даже самых простых вещей».
Шри Шайлендра Шарма
Французский яблочный тарт Татен
Ингредиенты:
Для теста:
— Мука — 200 г;
— Масло сливочное — 100 г;
— Вода ледяная — 6 ст. л.Для начинки:
— Яблоки — 1 кг;
— Сливочное масло — 70 г;
— Сахар — 120 г;
— Корица — 1 ч. л.Приготовление:
1. Приготовьте тесто для тарта. Просейте муку, на муку порежьте маленькими кусочками холодное сливочное масло. Перетирайте масло с мукой, пока все не превратится в мелкую крошку. Постепенно добавляя очень холодную воду, замесите тесто. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и положите в холодильник.
2. Приготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры и аккуратно нарежьте крупными дольками. В сковороде разогрейте 70 г сливочного масла. Когда масло растопится, равномерно высыпьте сахар по всему диаметру сковороды. Немного увеличьте огонь, дождитесь, пока весь сахар растопится и приобретет легкий карамельный оттенок. Затем снимите с огня (чтобы сахар не подгорел) и выложите яблоки в карамель. Предпочтительней готовить тарт Татен и запекать в одной и той же сковороде, поэтому яблочки сразу выкладывайте аккуратно. Посыпьте яблоки корицей и, не помешивая, карамелизируйте на среднем огне в течение 10-15 минут.
3. Когда яблоки закарамелизовались, переложите их в антипригарную форму для выпечки, красиво разложив их по дну формы и полив карамелью. Если вы готовите в этой же сковороде, то сразу переходим к работе с тестом. Тесто раскатайте в круг немного больше диаметра формы для выпечки и накройте яблочки сверху. Края теста можно завернуть внутрь. Сделайте несколько проколов в тесте для выхода воздуха. Выпекайте тарт Татен в разогретой до 200 °С духовке в течение 30-40 минут. После выпечки сразу же переверните тарт на тарелку. Есть одна хитрость! Чтобы тарт легко вышел из формы, поставьте форму на огонь и пару раз попробуйте прокрутить рукой пирог. Вы почувствуете, когда он полностью отойдет. Подавайте тарт Татен теплым, с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!Йога – это противоядие от сумасшедшей жизни.
Стинг
Мы в детстве были много откровенней.
– Что у тебя на завтрак? – Ничего.
– А у меня хлеб с маслом и вареньем.
Возьми немного хлеба моего…
Года прошли, и мы иными стали,
Теперь никто не спросит никого:
– Что у тебя на сердце? Уж не тьма ли?
Возьми немного света моего.Ирина Зайцева
