Созданные ответы форума
-
Сообщения
-
Тот, кто с верой практикует ступени йоги, сможет достичь всего в мире. Даже вновь сотворить вселенную.
Шри К. Паттабхи Джойс. «Йога-мала»
7 главных продуктов для повышения гемоглобина.
1. Морковный сок. Наибольший эффект, если пить 3-4 раза в неделю по стакану. На один стакан сока приходится около 500 грамм моркови.
2. Клубника и земляника. Естественно, свежие плоды без варки дадут наибольший результат.
3. Свекла. Её можно как натирать на тёрке, так и делать из неё свекольный сок.
4. Рецепт из мёда, грецких орехов и клюквы – прекрасное средство для повышения ценного белка в крови. Можно смешать в равных пропорциях. Лучше будет употреблять сразу мелкими порциями, как только приготовили.
5. Сбор определённых трав. Взять по две столовых ложки крапивы и листьев ежевики, а также по три столовых ложки зверобоя и цветов ромашки. Всё это измельчить, перемешать и, поместив в термос, залить около 700 граммов кипятка. Настоявшийся настой пить по стакану три раза в день.
6. Пить шиповник с медом – польза не только для иммунитета и общей жизненной силы, но и для повышения гемоглобина.
7. И, наконец, продукты питания, которые должны составлять наш рацион: гречка, яблоки, малина, гранаты. Всё это незаменимые продукты для организма, в частности, для гемоглобина.
Картофельные котлеты с сыром (без сычуга)
Ингредиенты:
— 600 г картофеля;
— 150 г адыгейского сыра (можно взять панир или сыр фета);
— 30 г укропа;
— 1/4 стак. муки;
— Соль и специи по вкусу;
— Растительное масло для жарки.Приготовление:
Первым делом отвариваем картофель прямо в кожуре до полной готовности. Адыгейский сыр натираем на крупной терке или крошим.
Дожидаемся момента, когда картошка остынет, очищаем ее и натираем на терке туда же, куда и сыр.
Добавляем муку, измельченный укроп, соль и специи. Все это хорошенько перемешиваем.
Формируем из фарша небольшие котлетки и выкладываем их на сковородку, где уже разогрето растительное масло.
По обыкновению обжариваем наши картофельные котлеты с двух сторон их до золотисто-коричневой хрустящей корочки.
Формируем и обжариваем котлеты.
Готовим овощной салат.
Можно приготовить соус или использовать сметану, йогурт или кабачковую икру.
Приятного аппетита!Самая простая, быстрая (и эффективная!) медитация
Самые простые и эффективные техники — те, которые можно практиковать где и когда угодно — в том числе и в самый разгар драматических событий и бурных эмоций.
Вот один из многих инструментов, при помощи которых мы можем заземляться в настоящем. Применяйте эту технику мантра-медитации в любое время, в любом месте, в те моменты, когда вы раздражены, расстроены или в стрессе. Ни у кого нет иммунитета к подобным ситуациям. Произнесение мантры сразу же приносит сосредоточенность и спокойствие.
Не требуется никакой особой подготовки. Не нужно садиться и закрывать глаза. Практикуя с открытыми глазами, мы учимся находить свой центр везде, даже в самый разгар жизненных бурь. Нужно всего несколько секунд, чтобы освободиться от грусти, страха, тревожности и гнева.
1. Переведите все свое внимание на дыхание. Скользите вниманием вниз, к животу, позволяя ему смягчаться по мере того, как ваше дыхание углубляется.
2. Теперь повторяйте про себя «Делая вдох, я успокаиваюсь. Делая выдох, я улыбаюсь». Повторяйте это как мантру столько раз, сколько надо, пока не ощутите изменение настроения.
3. Заметьте, как слегка поднимаются уголки губ — даже если вначале вам приходится делать это специально и через силу. Заметьте, как дыхание становится более ровным и глубоким. Эта небольшая улыбка приносит с собой расслабление и обещает вашему телу и уму, что «все будет хорошо».
Эта практика позволяет двигаться вперед, не застревая в прошлом и в старых реакциях и паттернах поведения.
yogajournal.ru
Мысли – это главный источник вашего хорошего настроения. Очищайте мысли – все невзгоды уйдут.
Шивананда
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ (бездрожжевой)
Ингредиенты:
— Кефир 1,5 ст.;
— Сахарный песок ¾ ст.;
— Соль каменная 1 ч. л. (без горки);
— Ванильный сахар 1 пакетик (8 г);
— Сода 1 ч. л. с горкой;
— Масло сливочное 60 г;
— Мука пшеничная 3 ст. (может чуть меньше или больше, в зависимости от кефира);
— Лимонная кислота 1 ч. л.;
— Изюм или сухофрукты 1/2 ст. Если сухофрукты использовать в приготовлении, то их нужно порезать.для глазури:
— Кефир около 2 ст. л. (можно делать с натуральным лимонным или апельсиновым соком);
— Сахарная пудра 80 г.
Приготовление:
1. В кефир добавить сахар, ванильный сахар, соду и размешать до появления мелких пузырьков (их должно быть очень много).
2. Масло довести до кипения и влить в кефирную массу, перемешать до однородности венчиком.
3. В муку добавить лимонную кислоту и перемешать, всыпать в кефирную массу и замесить тесто. Я вымешиваю ложкой. Затем добавить изюм. Тесто должно быть очень мягкое и липкое, но не течь, а плавно свисать с ложки.
4. Выложить тесто в формы для куличей. Я пекла в бумажных покупных формах. Можно взять железную банку и выстелить ее бумагой для выпечки. Формы наполнить на 2/3! Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут, все зависит от духовки.
5. Приготовление глазури. В сахарную пудру добавить порциями кефир (или сок) и перемешать. Консистенция должна быть густо льющаяся. Выложить глазурь на центр остывшего кулича и дать ей растечься. По желанию украсить сахарными конфетти.
Приятного аппетита!Салат из красной капусты
Ингредиенты:
— краснокочанная капуста;
— пекинская капуста;
— кукуруза;
— огурец (необязательно);
— соль;
— асафетида;
— оливковое масло.
Приготовление:
Мелко порубим краснокочанную и пекинскую капусту.
Огурец можно порезать брусочками.
Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем и подаем.
Приятного аппетита!ПШЁННО-ТЫКВЕННАЯ КАША
Ингредиенты (всё почти на глаз):
— Тыква;
— Пшено;
— Молоко;
— Сливочное масло;
— Изюм;
— Соль, сахар – по вкусу.Приготовление:
Режем тыкву пополам, вычищаем мезгу и семечки. Затем режем на маленькие брусочки. В кастрюле заливаем тыкву молоком, чтобы она была покрыта вся.
Варим с закрытой крышкой минут 10–12. Тем временем промываем пшено. Тыква должна стать уже мягкой. Добавляем пшено, соль, сахар и изюм. Варим еще минут 10 до полной готовности.
Добавляем сливочного масла, украшаем тыквенными семечками.
Приятного аппетита!Простой и вкусный салатик
Ингредиенты:
• Листья салата «Айсберг» – 3–4 шт.
• Огурец – 2 шт. (небольших)
• Мягкий сыр «Фетакса» – 100 г
• Зеленый горошек консервированный (1 маленькая баночка, 200 г)
• Соль по вкусу
• Кунжутное масло
Приготовление:
1. Листья салата порвать (или нарезать) крупно.
2. Огурец и сыр нарезать кубиками.
3. Все смешать и заправить кунжутным маслом.
Приятного аппетита!АПЕЛЬСИНОВЫЙ СМУЗИ С КУРАГОЙ
Ингредиенты:
— 1 апельсин;
— 1/2 стакана сырых орехов кешью;
— 1/3 стакана кураги;
— 2 стакана растительного молока;
— 3-4 стол. лож. кленового сиропа;
— любые пряности по вкусу.
Приготовление:
Кешью и курагу замочить в воде на 3-6 часов.
Затем промыть и процедить.
Апельсин очистить и нарезать на сегменты. Заморозить.
Взбить все ингредиенты блендером до однородной консистенции и разлить по стаканам.
Приятного аппетита!«ЧЕБУРЕКИ»
Ингредиенты:
— 500 г муки
— 55 г сметаны (не холодной)
— 1 ч. лож. растительного масла + для жарки
— 1 ч. лож. соли
— 200 мл теплой воды
— разрыхлитель (по желанию)
начинка:
— картофельное пюре с зеленью и тертым паниром
— чечевица с зеленью и овощами
— тертый панир с зеленью и специями
— любая другая по вкусу
Приготовление:
Муку смешать с солью и разрыхлителем. Добавить масло и растереть пальцами.
Влить воду и сметану. Замесить мягкое тесто. Накрыть его полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Подготовить любую начинку:
Картофельное пюре смешать с нарезанной зеленью, тертым паниром, солью и специями.
Отварную чечевицу смешать с обжаренными мелко нарезанными овощами, солью, специями и зеленью.
Тертый панир или адыгейский сыр смешать с нарезанной зеленью, солью и специями.
Тесто разделить на несколько одинаковых частей (16-18).
Раскатать каждую в лепешку. Выложить на половину лепешки начинку, накрыть второй половиной лепешки и защипать края или обрезать ножом для пиццы.
Обжаривать на хорошо разогретом масле с обеих сторон.
Приятного аппетита!ИНДИЙСКИЕ ОРЕХОВЫЕ СЛАДОСТИ
Традиционные индийские сладости бурфи из кешью (каджу бурфи) подарят вам незабываемое гастрономическое удовольствие и возможность прикоснуться к настоящей Индии не выходя из дома!
При желании кешью можно заменить миндалем или фисташками. В результате вы получите бадам бурфи (бурфи из миндаля) или писта бурфи (бурфи из фисташек).
Ингредиенты:
— Нежареные несоленые орехи (кешью, миндаль, или фисташки) — 200 г;
— Кокосовая стружка — 20 г;
— Масло гхи — 1,5 ст. л.;
— сахар — 3-4 ст. л. (можно взять меньше);
— Вода — 100 мл;
— 7 зернышек зеленого кардамона или 1 ч. л. молотого кардамона.
Приготовление:
Первый этап — это приготовление сиропа. В глубокой огнеупорной емкости нагрейте 100 мл воды и добавьте 3-4 ст. л. сахара (в зависимости от желаемой сладости)
На небольшом огне прогревайте сироп в течение 8-10 минут или до тех пор, пока он не приобретет легкую тягучесть.
Добавьте в сироп внутреннюю часть зернышек кардамона.
Пока сироп варится, прокрутите орешки кешью через мясорубку, в блендере или в кофемолке. Важно, чтобы получившаяся смесь была сухой и напоминала порошок.Когда сироп будет готов, не выключая огонь, добавьте в емкость перемолотые орешки кешью. как следует перемешайте, чтобы смесь пропиталась сиропом. Масса не должна быть жидкой! Наоборот, пусть смесь получится комочками и крайне сухой!
Добавьте в смесь кокосовую стружку и масло гхи, перемешайте. Теперь посмотрите на консистенцию смеси. Если она слишком густая, можно добавить в смесь 2 ст. л. молока. Если смесь получилась жидкая, добавьте еще немного кокосовой стружки. Выключите огонь.
Выложите смесь на плоское блюдо, накройте сверху пергаментной бумагой и раскатайте поверх бумаги в плоский блин.
Поставьте блюдо с «блином» из кешью остужаться в прохладное место.
Когда смесь полностью остынет, нарежьте ее ножом на квадратики или ромбы. Переложите ромбы в красивую сервировочную емкость и украсьте орешками кешью или кокосовой стружкой. Ваши восхитительные индийские сладости бурфи из кешью готовы!
Приятного аппетита!ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ
Ингредиенты:
— 300 г чечевицы;
— вода;
— 50 г масла сливочного;
— соль по вкусу;
— 150 г муки;
— асафетида;
— имбирь;
— черный перец;
— горсть манки для обжаривания.
Приготовление:
1. Отвариваем чечевицу в подсоленной воде.
2. Когда чечевица готова, сливаем воду, толчем (можно в блендере) и добавляем соль, асафетиду, имбирь, муку, черный перец.
3. Замешиваем тесто, формируем котлеты и обваливаем в манке.
4. Обжариваем до золотистой корочки.Общее время приготовления 30–40 минут.
Приятного аппетита!ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
— 200 г сливочного масла комнатной температуры;
— 125 г сахарной пудры;
— 310 г муки;
— 1 стол. лож. кукурузного или картофельного крахмала + 2 стол. лож. молока;
— 1-2 стол. лож. сметаны, если понадобится;
начинка :
— 75 г размягченного сливочного масла;
— 125 г сахарной пудры;
— малиновый или клубничный джем.
Приготовление:
Духовку разогреть до 180*С.
Масло взбить с сахарной пудрой до пышности.
Добавить разведенный крахмал, муку и сметану (если слишком густое тесто). Хорошо перемешать.
Переложить тесто в кондитерский мешок с фигурной насадкой.
Выдавить тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой.
Выпекать около 15 минут.
Взбить масло с сахарной пудрой.
Нанести на печенье крем и джем, накрыть другим печеньем. Повторить процедуру, пока не закончится все печенье.
Приятного аппетита!БАНАН ПОД «ШУБОЙ»
Ингредиенты:
— Банан — 1-2 шт.;
— Творог — 400 г;
— Сметана — 50 г;
— Сливочное масло — 100 г;
— Кероб — 1 ст. л.;
— Молоко — 2 ст. л.;
— Сахар — 0, 5 стакана;
— Ванильный сахар — 1 пакетик;
— Грецкие орехи для украшения.Приготовление:
Банан очистить и выложить его на продольное блюдо.
Блендером смешать для «шубы» творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло.
На банан ложкой выложить «шубу».
Приготовить шоколадную глазурь, смешав кероб, сахар, молоко и сливочное масло, варить 5-7 минут до густоты. Дать глазури остыть.
Полить «шубу» шоколадной массой, украсить грецкими орехами и оставить в холодильнике на 2 часа.
Приятного аппетита!
