Созданные ответы форума
-
Сообщения
-
Гранола (запеченные мюсли) с орехами и черносливом
Ингредиенты:
— Хлопья овсяные (геркулес) – 200 г;
— Орехи грецкие – 60 г;
— Чернослив – 120 г;
— Отруби – 50 г;
— Кунжут – 30 г;
— Семечки подсолнуха очищенные – 100 г;
— Фруктовый сироп – 100 г;
— Масло растительное – 40 г.Приготовление:
Семечки заранее обжарить на сухой сковороде.
Орехи измельчить ножом и смешать с овсяными хлопьями.
Чернослив нарезать маленькими кусочками и отправить в миску к геркулесу. Туда же добавить отруби, кунжут и обжаренные семечки подсолнуха. Влить растительное масло. Добавить сироп и хорошо перемешать до однородной массы.
Силиконовую форму смазать растительным маслом.
Подготовленную смесь равномерно распределить в силиконовые формы. Отправить мюсли с орехами и черносливом в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут. Оставить остывать в духовке. Затем достать из формы.
Гранола с орехами и черносливом готова. Можно залить домашние мюсли молоком или йогуртом, подождать 15 минут и получить очень полезный завтрак!
Приятного аппетита!БАНАНОВО-ЯГОДНЫЙ СМУЗИ
Ингредиенты:
— 1 спелый банан (почистить и нарезать);
— 140 г смеси ягод (ежевика, черника, малина, клубника) + несколько штук для подачи;
— яблочный сок или минеральная вода;
— жидкий мед.
Приготовление:
Банан с ягодами взбить в блендере или кухонном комбайне. Добавить сок или воду. Перелить в стакан. Добавить ложку меда и украсить ягодами.
Приятного аппетита!МОРОЖЕНОЕ НА СМЕТАНЕ
Ингредиенты:
— 200 мл молока;
— 175 г сахара;
— 600 мл самой жирной сметаны;
— цедра 1 лимона;
— ванилин.
Приготовление:
Взбить все ингредиенты до полного растворения сахара.
Переложить в контейнер и поместить в морозилку на 1 час.
Затем взбить венчиком и вернуть еще на час в морозилку.
Повторить 3–4 раза, пока мороженое не приобретет нужную консистенцию.
Приятного аппетита!ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
— 1 стакан муки
— 1 стакан овсяных хлопьев
— 1 ч. лож. разрыхлителя
— щепотка соли
— 1/4-1/3 стакана сахара
— 1-2 ч. лож. молотой корицы
— 2 стол. лож. сливочного масла
— 2-3 стол. лож. сметаны
— изюм или орехиПриготовление:
Взбить масло с сахаром.
Добавить сметану и остальные ингредиенты.
Разделить тесто на одинаковые кусочки и раскатать их в шарики, слегка приплюснуть. Выложить на противень.
Выпекать при 180*С 15-20 минут.
Приятного аппетита!МАКОВЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
— 2 стакана сахара
— 2 стакана молока
— 2 стакана муки
— 2 стакана молотого мака
— 2-3 ч. лож. разрыхлителя
— 2 стол. лож. абрикосового джема
— 3/4 стакана растительного масла (без запаха)
— тертая цедра 1 лимона
— ванилин
глазурь :
— 1/4-1/3 стакана абрикосового джема
— 100 г сливочного масла
— 50 мл молока
— 2-3 стол. лож. кэробаПриготовление:
Для теста смешать сухие ингредиенты в миске. Добавить жидкие и хорошо перемешать.
Переложить тесто в форму (33х23 см) и разровнять поверхность.
Выпекать при 175*С около 15 минут. Затем снизить температуру до 150*С и выпекать до готовности около 30 минут.
Поверхность готового пирога смазать абрикосовым джемом.
Проварить молоко с маслом и кэробом до загустения и залить пирог, разровняв лопаткой или ножом поверхность.
Приятного аппетита!СВЕКОЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ (2 порции)
Ингредиенты:
— 1 спелый авокадо
— 1 средняя свекла (сырая, запеченная или отварная)
— 2 моркови (сырые или отварные)
— 2 ч. лож. яблочного уксуса или сока лимона
— щепотка кайенского перца
— 1/2 ч. лож. соли
— 100 мл миндального или кокосового молока
— 200 мл воды
— асафетида, куминПриготовление:
Овощи почистить и нарезать.
Поместить все ингредиенты в блендер или кухонный процессор и взбить до однородной консистенции.
Приятного аппетита!ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
— Пшеничная мука — 150-200 г;
— Вода — 2-3 ст.л.;
— Растительное масло — 50 мл.;
— Соль на лезвии ножа
— Сахарная пудра — 70 г;
— Разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
— Цедра — 0,5 шт.лимона;
— Ванилин — 0,5 ч.л.Приготовление:
Для получения лимонной цедры кожицу лимона натереть на терке с крупными отверстиями.
Сахарную пудру смешать с ванилином и лимонной цедрой, добавить разрыхлитель, подсолнечное масло и осторожно разводить смесь водой.
Муку просеять через сито и всыпать небольшими порциями в смесь постоянно помешивая. Тесто должно быть такой густоты, чтобы оно не растекалось.
Раскатать скалкой тесто до слоя толщиной около 0,6 см.
Вырезать из теста печенье любой формы и уложить на противень.
Выпекать лимонное печенье около получаса в духовке, прогретой до 180 градусов. Можно подавать печенье к столу со сливками, сметаной, вареньем…
Приятного аппетита!НУТОВЫЕ БЛИНЫ
Ингредиенты:
— 1 стакан воды или молока
— 1 стакан нутовой муки
— 1/2 ч. лож. соли
— 1/2 ч. лож. молотого кумина
— 1/2 ч. лож. паприки
— нарезанная зелень
— масло для жаркиПриготовление:
Смешать все ингредиенты в миске и оставить на 10-15 минут.
Затем обжарить блины на масле с обеих сторон.
Приятного аппетита!ФИНИКОВЫЕ ТРЮФЕЛИ
Ингредиенты:
— 1 стакан фиников (без косточек)
— 2 стакана грецких орехов (подсушить и измельчить)
— 1,5 стакана кокосовой стружкиПриготовление:
Замочить финики в теплой воде, если они суховаты.
Затем процедить и измельчить в кухонном комбайне.
Смешать с молотыми орехами.
Сформировать из массы мокрыми руками небольшие шарики (около 20 шт).
Обвалять их в кокосовой стружке.
Охладить перед подачей.
Приятного аппетита!Свекольные ломтики
Ингредиенты (на 2 порции):
— Свекла — 2-3 шт.;
— Лимон — 0,5 шт.Приготовление:
Свеклу моют, удаляют хвостики и срезают кожицу. Если свекла крупная, то разрезают её на 2 или 4 части. Затем свеклу шинкуют тонкими полосками, сбрызгивают лимонным соком, перемешивают и обсушивают бумажной салфеткой. Ломтики раскладывают в один слой на противень, застеленный промасленным пергаментом или бумагой для выпечки.
Ставят противень на 1,5-2 часа в духовку, разогретую до 100-120 градусов. За время приготовления чипсы надо несколько раз переворачивать.
Приятного аппетита!
